Uleg bumbu halusnya, bisa juga di blender sesuai selera

Siapkan penggorengan, panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai layu, kemudian masukkan daun jeruk dan sereh masak sampai harum

Tambahkan air asam jawa, lalu masukkan ayam suwir kemudian tumis sampai ayam tercampur rata dan bumbu meresap ke ayamnya

Tambahkan air rebusan ayam secukupnya

Masukkan garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis, aduk rata, lalu koreksi rasa

Masak sampai air set atau menyusut

Setelah semua dirasa sudah pas, matikan api dan sajikan

Selamat mencoba 😄