Ayam Bekakak

Suzanmomduor
Suzanmomduor @suzanmomduor
Palangkaraya Kalimantan Tengah

Bismillahirrahmanirrahim,..
Rabu 27 Mei 2020,..
Selamat siang,.. salah satu menu favorit keluarga,. Ayam Bekakak,.#masakanmomduor

Ayam Bekakak

19 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmanirrahim,..
Rabu 27 Mei 2020,..
Selamat siang,.. salah satu menu favorit keluarga,. Ayam Bekakak,.#masakanmomduor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam di belah punggung nya
  2. 2 batangserai geprek
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 2 cmlengkuas geprek
  6. 5 sdmkecap manis
  7. 500 mlair kelapa
  8. 2 sdmair asam jawa
  9. Minyak untuk menumis
  10. Bumbu Halus:
  11. 6 buahcabe merah
  12. 6 buahbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 2 cmjahe
  15. 2 cmkunyit
  16. 1 sdtketumbar
  17. 1 sdtjintan bubuk
  18. secukupnyaGaram, gula dan penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam,.. cuci hingga bersih, sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak nya, tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukkan serai, daun salam,daun jeruk,lengkuas,masak hingga harum

  3. 3

    Masukkan ayam nya dan masak hingga daging nya berubah warna.

  4. 4

    Tambahkan air kelapa, kecap dan asam jawa lalu masak hingga bumbu nya meresap,masak hingga bumbu nya mengental dan air nya abis. sesekali di balik ayam nya.

  5. 5

    Bakar ayam di bara api atau panggang di dalam oven suhu 180'C. Olesi sesekali dengan sisa bumbu nya. dan panggang sampe matang dan kecoklatan.

  6. 6

    Angkat, sajikan dengan sambal kecap dan lalapan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Suzanmomduor
Suzanmomduor @suzanmomduor
pada
Palangkaraya Kalimantan Tengah
ibu dua anakPunya hobi Cooking dan Baking, semua dilakukan secara otodidak. dan hasil mencoba-coba resep dari berbagai sumber,.. semoga bermanfaat buat semua resep bisa tinggal buka AZ ya#masakanmomduor #minumanmomduor #cakemomduor #camilanmomduor #pudingmomduor #olahanmiemomduor #kuetradisionalmomduor #anekabuburmomduo #breadmomduor| Instagram @suzanmomduor
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa