Mi Ayam khas Wonogiri

Di tukang sayur tiba-tiba jualan mi basah.. Kepikiran anak-anak yang beberapa waktu terakir minta mi ayam..
Saya sudah pernah share resep ayam kecap nya namun kali ini sya akan tulis ulang resep untuk porsian lebih sedikit , lengkap dengan air kaldu dan minyak ayam nya..
Mi Ayam khas Wonogiri
Di tukang sayur tiba-tiba jualan mi basah.. Kepikiran anak-anak yang beberapa waktu terakir minta mi ayam..
Saya sudah pernah share resep ayam kecap nya namun kali ini sya akan tulis ulang resep untuk porsian lebih sedikit , lengkap dengan air kaldu dan minyak ayam nya..
Cara Membuat
- 1
Cuci ayam, kucuri jeruk atau jahe parut, bilas ayam dan Potong ayam ukuran dadu kecil, bagian tulang rebus buang airnya, ambil sedikit utk kaldu sisanya masak dengan daging ayam nya, kebetulan aku dpt kepala dan leher nya juga
- 2
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang, masukkan daun bawang, seteleh layu masukan ayam, beri air, bumbu cemplung dan semua resep Bumbu, tutup ayam masak hingga matang
- 3
Buat minyak ayam
- 4
Tumis bahan minyak ayam hingga bahan kayu setengah kering
- 5
Bahan kaldu
- 6
Didihkan air masukan tulangan ayam, beri bumbu goreng dari minyak ayam kecuali kulit ayam nya Jangan di ikutkan ya, beri ladaku, garam dan penyedap
- 7
Sambal
- 8
Rebus cabe beri minyak, rebus hingga air habis dan cabe empuk, ngasiih airnya jgn terlalu bnyk kira2 cukup unttuk cabe empuk aja, dan ulek
- 9
Penyelesaian
- 10
Rebus air banyak, rebus mi dan sawi
- 11
Dalam mangkok beri 1 sdm minyak ayam, 1/4 sdt penyedap ayam /seujung sdt vetsin /kaldu jamur, sejumput ladaku, sedkit garam halus
- 12
Aduk hinga tercampur mi dan bumbu nya, beri Topping, jangan lupa siapkan kuah nya
- 13
Makan dengan saos dan sambal nya jika suka..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Ayam Khas Wonogiri Mie Ayam Khas Wonogiri
Mencari resep mie ayam yang pas tuh susah banget. Karena sesuai selera.. ditambah lagi Persiapannya sangat banyak dan dicicil namanya sendirian jadi hari ini bikin ayam kecap trus bikin sambel belum bawang gorengnya.. besok bikin kuahnya dan mie nya.. Resep ini saya dapat dari Bpk. Budi. penjual Mie Ayam Khas Wonogiri kebetulan beliau adalah Om saya.. rasanya Mirip2 memang yang membedakan hanya minyak mie nya saja bagi saya minyak mie ini lebih gurih.. dan nikmat.#JelajahResepNusantara#kulinernusantara#makananindonesia 🔪Nitayasari.Recipes🥦 -
Mie Ayam Khas Wonogiri Mie Ayam Khas Wonogiri
[Save dulu resep ini biar ga hilang pas lagi kepengen mie ayam homemade enak banget😋]Mie Ayam Khas Wonogiri tuh emang 𝘣𝘦𝘥𝘢 𝘳𝘢𝘴𝘢𝘯𝘺𝘢... Kuahnya ga terlalu banyak tapi bumbunya 𝘯𝘨𝘦𝘵𝘦𝘭 banget di ayamnya, gurih manis rempah khas Jawa, mie-nya kenyal, topping ayamnya potongan kecil-kecil penuh bumbu, ditambah bakso, daun sawi, sama kerupuk pangsit biar makin rame dan nambah tekstur crunchy 🤤Pas banget sama mie ayam yang selalu ada di bayanganku.Yuk cobain juga versi kamu, jangan lupa cooksnap yaa kalo udah nyoba 𝘔𝘪𝘦 𝘛𝘪𝘮𝘦 khas rumahan ini. Happy cooking dearest 🤗🥰#CINTE_MieTime#MieTime#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Rainna El -
Mie Ayam Wonogiri Mie Ayam Wonogiri
Bismillahirrahmanirrohim.....Mie Ayam Wonogiri dikenal dengan bumbu yang khas seperti penggunaan minyak sayur, jahe,kunyit, kemiri, lada, ketumbar, kulit ayam dan bawang putih ada juga tambahan pangsit, bakso, sawi dan toge yang membuat rasa mie ayam ini lengkap dan enak 😍😋#cookpad_id#cookpadcommunity_id#MieTime#Kombes_MieTime#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi Cooking Vera -
Mie Ayam Wonogiri Mie Ayam Wonogiri
Lagi rindu jajan Mie Ayam ala abang-abang gerobak. Kalau resep sebelumnya saya buat Mie Ayam versi Nasional alias versi umum dari Mie Ayam, sekarang saya mau share versi Wonogiri yang suka dipakaiin minyak kuning dan dicampur sama kecap terus diaduk sama Mie nya.Source : Silmy Ummu ShuhaibSetelah berhasil upload 35 resep khas #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali.Resep ke-14 #HidanganNusantaraLintasJawa saya persembahkan untuk Kabupaten Wonogiri, Jawa Tengah.I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#MakananKhasJawaTengah#MakananKhasWonogiri#MieAyamWonogiri#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda Farhah -
Mie Ayam Wonogiri Mie Ayam Wonogiri
Ada yg jual mie basah jadi, langsung kepikiran bikin mie ayam. Tinggal bikin toping dan kuahnya.. Ane Asriningtyas Haris -
Mie Ayam Wonogiri Mie Ayam Wonogiri
BismillahirrahmanirrahimApa kabar cookpaders? Alhamdulillah hujan lumayan deras malam ini.... Dan kayaknya enak buat bikin yang hangat-hangat yaa.... lagi kepengen bikin mie ayam Wonogiri, cukup mudah bikin nya. Yang penting topping ayam nya yang kudu pas rasanya, yuukk cobain 🤗🤗 saya pake bahan seadanya dirumah ini,maklum lah kalau menjelang hari raya idul fitri gini dah ga banyak yang jualan, jadi ya buat sendiri aja dirumah.. Yuuk... Yukk#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis Maritza Kitchen -
Mie Ayam Wonogiri Mie Ayam Wonogiri
Simpan disini resepnya biar gak lupa nanti 🤭 udah sering bikin walaupun step nya panjang tapi sebandinglah sama rasanya apalagi yang favorit bgt sama mie ayam kayak aku dijamin puaass 🤩 gak ada aroma2 saus tiram atau minyak wijen, cocok bgt buat cookpaders yang asli Jowo karena ini medhook sekali...cuussss cobain 😊#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye24 Dapur Halal (Indri) -
Mie Ayam Wonogiri Mie Ayam Wonogiri
Dapet resep topping Ayam dari YouTube dan dimodifikasi sesuai selera.Untuk mie, buat sendiri juga ,ada di resephttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7059790-mie-homemade?invite_token=xfxQMQB8nKyBiZ72rMS2xBU7&shared_at=1619511092 marissca bangun -
Mie Ayam Wonogiri Mie Ayam Wonogiri
GAS2025, Minggu 30 > Resep 69, 31 Agustus 2025 (posbar 41)Kemarin udah bikin minyak ayam, sekarang mie ayamnya. Ayamnya disuwir aja biar cepet. Bakminya pesen dimang sayur, jadi tinggal rebus aja (bakmi yang kayak tukang mie ayam, bukan yang kering). Baksonya merebus sendiri karena ada stok bahan bakso homemade yang udah digiling dipasar dalam freezer, tinggal direbus aja.Masih event dengan aroma rempah. Rempahnya ketumbar lagi, yang bahannya ada dibumbu topping ayam. Serasa makan mie ayam langgananSource topping ayam : dari grup difacebook..#Posbar#AromaRempah#GAS2025#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#GAS2025_hadleny#MieAyam#MieBasah#AyamKecap#Pais_SeungitSambara Hadleny Kitchen -
Mie Ayam Wonogiri Mie Ayam Wonogiri
Disebut Mie Ayam Wonogiri karena memiliki sejarah yang erat kaitannya dengan perantau dari Wonogiri yang bekerja di warung mie ayam milik orang Tionghoa di Jakarta. Mereka kemudian membuka warung mie ayam sendiri di Wonogiri dan menyebarkan ke berbagai kota di Indonesia, sehingga dikenal sebagai Mie Ayam Wonogiri. Wonogiri sendiri adalah sebutan wilayah Kabupaten di Jawa Tengah, Indonesia. Ibu Kotanya adalah Kecamatan Wonogiri. Secara geografis Wonogiri berlokasi di bagian tenggara Provinsi Jawa Tengah.Mie Ayam Wonogiri juga merupakan contoh akulturasi budaya antara Tionghoa dan Indonesia, karena menggunakan resep dasar mie ayam Tionghoa namun disesuaikan dengan selera dan bahan-bahan lokal.Jadi, istilah "Mie Ayam Wonogiri" bukan hanya merujuk pada makanan, tetapi juga pada cerita keberhasilan dan perantauan warga Wonogiri yang membuka usaha mie ayam di kampung halaman mereka.#GAS2025#Coboy2025#KhasNusantara#MamahsRecipe#MamahsRecipe_KulinerNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025 wiwik hendRiani -
Mie Ayam Wonogiri Mie Ayam Wonogiri
Dua hari lalu dikasih #challenge sama Abi. Masak mie ayam favorit beliau di kampung. Nah tuh, problemnya cuma 2, mamak ga pernah masak mie ayam selain versi #bangka daaannn... belum pernah rasain mie ayam #brebes seperti apa 🤔 Mamak cuma tau mie ayam wonogiri #jatipadang favoritnya #mahasiswalipiaWell... masa' nyerah, malu donk sama #celemek 😤 WOKEH!!! #challengeaccepted ✔Keluarin primbon andalan...cookpad 😂Eh memang rejeki, nemu resep Mb @Ratih73. Beberapa langkah saya gabungkan supaya lebih sederhana namun tidak mengurangi rasa. Cuss kemarin sesorean mamak berjibaku dgn #panci #dandang #wajan lebih dari 3 jam.Daaan... saat Sang Pangeran #nyicip komentarnya, ini mie ayam wonogiri ya yank, tapi udah enak nih bumbunya, rasa mantap. Langsung mamak senyum senyum macam #cinderella dikasih sepatu kaca. Alhamdulillah, fabiayyi A'la birabbikuma tukadziban 💞💝💞#cookpadcommunity_ID#cookpadcommunity_Bekasi#cookyourownfood SONIA -
Mie Ayam Wonogiri Mie Ayam Wonogiri
Karena pengennya mencicipi mie ayam Wonogiri yang rasa khasnya sampai sekarang belum dapat saya temukan di kota ini, akhirnya membuat sendiri. Saya mempraktekkan resep dari Mie Ayam Teman yang berseliweran di YouTube . Rasanya mantap... Ita Ws
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar