Dimsum Ayam

Name: Dimsum Ayam
Yield: 8-9 mika
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr ayam filet giling kasar; 60 gr wortel parud (sisihkan sedikit buat toping); 60 gr labu siam parud peras airnya; 60 gr daun bawang iris tipis; 30 gr jamur kuping iris tipis; 10 sdm tepung tapioka/sagu; 2 sdm terigu; 1 putih telur; 30 gr air dingin; 30 lembar kulit dimsum (beli ditoko oren); 5 gr garam; 5 gr royco sapi; 1 gr lada bubuk; 0,5 gr soda kue; 15 ml saos tiram; 15 ml minyak wijen; 15 ml minyak goreng (buat oles kukusan); Air tambahan buat oles kulit

Dewi Nur Aeni @cook_14994969

Tegal

Kesukaan adik yg paling chantik... Alhamdulillah bisa buat idea jualan yg cuan bgt😁
Masyaallaah

Lebih banyak

Dimsum Ayam

Dewi Nur Aeni @cook_14994969

Tegal

Kesukaan adik yg paling chantik... Alhamdulillah bisa buat idea jualan yg cuan bgt😁
Masyaallaah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

8-9 mika

350 grayam filet giling kasar
60 grwortel parud (sisihkan sedikit buat toping)
60 grlabu siam parud peras airnya
60 grdaun bawang iris tipis
30 grjamur kuping iris tipis
10 sdmtepung tapioka/sagu
2 sdmterigu
1putih telur
30 grair dingin
30 lembarkulit dimsum (beli ditoko oren)
5 grgaram
5 grroyco sapi
1 grlada bubuk
0,5 grsoda kue
15 mlsaos tiram
15 mlminyak wijen
15 mlminyak goreng (buat oles kukusan)
Air tambahan buat oles kulit

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Siapkan wadah, masukan ayam giling, baking soda, garam aduk rata simpan frizzer 10menit
2

Siapkan kukusan isi air, olesi sarangan pake minyak goreng
3

Keluarkan ayam, campur semua bahan kecuali jamur kuping dan kulit aduk rata
4

Ambil 1 lembar kulit, basahi menggunakan kuas atau dicelup ke air jg boleh isi dengan adonan lipat dan bentuk masing2 30gr/1sdm, susun di atas kukusan yg sudah dioles minyak goreng
5

Buat sekitar 15 biji yg ori
6

Masukan jamur kuping iris ke sisa adonan aduk rata, teruskan bentuk dan susun
7

Kukus 15-20menit pake api sedang cenderung besar
8

Tunggu sekitar 5 menitan, siap buat makan sendiri atau buat dijual
9

Paling enak dimakan anget2
10

Selamat mencoba
11

Bisa jg dibuat stok frozen
12

Terimakasih