Isi piringku - Ayam asam manis pedas

Cooking with Ay
Cooking with Ay @Cooking_withAy
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Senangnyaaaa…lagi up banget nih maknan sehat 😍😍. Ada istilah #IsiPiringku yang merupakan porsi makan ideal yang dikonsumsi dalam satu piring.

50 persenya buah dan sayur, dan 50 persen sisanya terdiri dari karbohidrat dan protein. Jangan kebalik yaaa 😘

#IsiPiringku

#PekanPosbar

#GoldenBatikApron

#PejuangGoldenBatikApron

#CocomtangPost_IniIsiPiringKu

#CookpadCommunity_Tangerang

Isi piringku - Ayam asam manis pedas

1 orang berencana membuat resep ini

Senangnyaaaa…lagi up banget nih maknan sehat 😍😍. Ada istilah #IsiPiringku yang merupakan porsi makan ideal yang dikonsumsi dalam satu piring.

50 persenya buah dan sayur, dan 50 persen sisanya terdiri dari karbohidrat dan protein. Jangan kebalik yaaa 😘

#IsiPiringku

#PekanPosbar

#GoldenBatikApron

#PejuangGoldenBatikApron

#CocomtangPost_IniIsiPiringKu

#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
6 orang
  1. 1 ekorayam kampung
  2. 1 bonggolkembang kol (aku skip)
  3. Minyak utk menumis ayam
  4. Bahan marinasi
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtmerica
  7. 1 sdtkaldu bubuk (aku skip)
  8. 2 sdmair jeruk nipis
  9. 4 sdmmaizenna
  10. 2 sdtminyak wijen (opsional)
  11. Bumbu tumis
  12. 7 siungbawang putih
  13. 5 siungbawang merah
  14. 1 siungbawang bombay
  15. 1 batangdaun bawang
  16. 2 buahcabai merah (aku skip)
  17. 8cabai rawit merah (aku skip)
  18. 1 buahtimun (aku skip)
  19. Bumbu kuah
  20. 300 mlair
  21. Mentega utk menumis
  22. 3 sdmsaus tomat
  23. 2 sdmsaus sambal (aku skip)
  24. 2 sdmsaus tiram
  25. 1 sdmkecap manis

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam. Marinasi dg semua bumbu marinasi.

    Diamkan seama 1 jam agar meresap

  2. 2

    Cuci dan potong bumbu tumis

  3. 3

    Setelah 1 jam, panaskan teflon (sebaiknya yg anti lengket ya biar ngga nempel kayak punyaku)

    Masukkan minyak sedikit aja. Goreng ayam dg minyak hingga coklat keemasan.
    Tadi ini aku karena ayam kmpung, jadi di kuahin dulu. Masak sampai empuk, baru dikeringkan permukaan ya sedikit.

    Sisihkan

  4. 4

    Masukkan menteg dalam pan yg tadi. Tumis bawang merah dan putih. Sampai layu.

    Masukkan cabai (aku skip cabai biar anaku bisa ikut makan)

  5. 5

    Masukkan air. Masukkan bumbu kuah. Lalu masukkan bawang bombay.
    Tumis sampai layu.
    Masukkan timun.

  6. 6

    Masukkan ayam. Lalu masak kembali sekitar sampai airnya menyusut dan mengental.

    Beri daun bawang.

    Angkat

  7. 7

    Sajikan dengan nasi merah agar lebih sehat.
    Tumis wortel dan buncis
    Serta buah-buahan

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking with Ay
Cooking with Ay @Cooking_withAy
pada
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Komentar

Resep Serupa