Nasi Siram Udang

Felicia Cahyadi
Felicia Cahyadi @feliciacahyadi
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Menu simple dan sehat untuk makan siang. Modifikasi dari resep nasi siram Chef Devina. Silakan dicoba ;)

Nasi Siram Udang

9 orang berencana membuat resep ini

Menu simple dan sehat untuk makan siang. Modifikasi dari resep nasi siram Chef Devina. Silakan dicoba ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 orang
  1. 1 porsinasi putih dingin
  2. 1 butirtelur
  3. 1 siungbawang putih cincang
  4. 1 sdtkecap ikan
  5. 1 sdtkecap asin
  6. secukupnyakembang kol, potong
  7. secukupnyawortel potong-potong
  8. 2jamur shitake potong-potong
  9. secukupnyaudang (saya pakai 7-8 ekor)
  10. 2 siungbawang putih cincang
  11. 1/2bawang bombay iris
  12. 1daun bawang potong-potong
  13. 250 mlair matang
  14. kaldu ayam bubuk
  15. kecap ikan
  16. merica
  17. minyak wijen
  18. saus tiram
  19. kecap asin
  20. angciu (opsional)
  21. tepung maizena larutkan dengan air

Cara Membuat

  1. 1

    Kita buat nasinya dulu ya. panaskan minyak, tumis bawang putih, masukkan telur dan buat orak arik, masukkan nasi. tambahkan kecap ikan dan kecap asin (masing2 1 sdt). lalu masak hingga rata, pindahkan ke mangkok kecil/ cetakan nasi. sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. masukkan udang dan jamur. tumis hingga berubah warna.

  3. 3

    Masukkan wortel dan kembang kol, bersama bombay dan daun bawang. tumis dan tambahkan air, lalu beri bumbu-bumbu (kaldu ayam bubuk, merica, kecap asin, kecap ikan, saus tiram, angciu, minyak wijen). masak hingga rasa terasa pas.

  4. 4

    Bila rasa sudah pas, masukkan larutan maizena hingga kuah mengental. saus siraman pun jadi!

  5. 5

    Pindahkan nasi dari mangkok kecil/ cetakan ke piring. lalu siramkan saus siraman di sekitar nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Felicia Cahyadi
Felicia Cahyadi @feliciacahyadi
pada
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia
A writer who finds peace and happiness in cooking and baking 💛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa