Kue Muso Khas Jambi
Source recipe : @wasri_febrianti
Beberapa kali temanku bawa kue muso ke acara pengajian rutin. Tapi ternyata dia dapatnya beli,, ah gak asyik kan gak bisa nanya resepnya.. Beruntunglah, pas tema arisan cooksnap regional, uni Wasri yg domisili di jambi punya resepnyaaa... Dan penasaranku akan kue legit gurih ini jadi pecaaah deh,.. Ternyata bikinnya simpel aja.. Pas pula daun pandan dan daun suji di halaman rumahku lagi tumbuh subur. Manfaatin ekstraknya sbg pewarna dan aroma alami.. Auto bawa kue nya ke pengajian, biar pada nyicip dengan puas kan..sambil spill ini bikinanku lho, xixixi...auto tersanjung dibilang enak mantap.. MasyaAllah.
Maafkan ya uni Wasri, uni Tika dan uni Dila saya late cooksnap ^_^
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#BabakoCooksnap23_WasriFebriyanti
#bakerpad_community
Kue Muso Khas Jambi
Source recipe : @wasri_febrianti
Beberapa kali temanku bawa kue muso ke acara pengajian rutin. Tapi ternyata dia dapatnya beli,, ah gak asyik kan gak bisa nanya resepnya.. Beruntunglah, pas tema arisan cooksnap regional, uni Wasri yg domisili di jambi punya resepnyaaa... Dan penasaranku akan kue legit gurih ini jadi pecaaah deh,.. Ternyata bikinnya simpel aja.. Pas pula daun pandan dan daun suji di halaman rumahku lagi tumbuh subur. Manfaatin ekstraknya sbg pewarna dan aroma alami.. Auto bawa kue nya ke pengajian, biar pada nyicip dengan puas kan..sambil spill ini bikinanku lho, xixixi...auto tersanjung dibilang enak mantap.. MasyaAllah.
Maafkan ya uni Wasri, uni Tika dan uni Dila saya late cooksnap ^_^
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#BabakoCooksnap23_WasriFebriyanti
#bakerpad_community
Cara Membuat
- 1
Saya membuat jus ekstrak pandan dan daun suji terlebih dulu. Saya pake 5 lembar daun pandan dan 5 lembar daun suji, yang dipotong-potong dulu lalu diberi air secukupnya (kira-kira 3/4 gelas) lalu diblender halus. Saring dan peras. Buang bagian yang berbusanya. Ambil ekstrak jus pandan suji sekitar 50 ml untuk bahan adonan. Sisihkan
- 2
Cara buat kulit :
Campurkan tepung beras ketan, tepung terigu, gula pasir, coklat bubuk, vanili dan garam. Kemudian aduk rata.Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sampai bisa dipulung.
Disini saya akan akan membagi tips menjadikan adonan sebanyak 50 buah. Jadi bagi 5 dulu, lalu bagi 2 sehingga jadi 10 bagian.
- 3
Tiap bagian dibagi lagi jadi 5 bagian yang dibulat-bulatkan. Jadi nanti total ada 50 buah adonan bulat, siap dicetak jadi kulit. Cetakan yg dipake adalah cetakan kue talam ukuran D = 4,5 cm, T=3cm.
Oles dulu semua cetakan dengan sedikit minyak. Ambil 1 bulatan, lalu tekan-tekan ke tepi cetakan membentuk lapisan kulit (seperti terlihat pada gambar). Kalau cara gampang saya biar cepat, saya tekan dg 2 jempol jari sambil mutarin cetakannya, akan rapi dan padat kulit yg tercetak.
- 4
Panaskan dandang kukusan. Setelah mendidih, kukus cetakan yang berisi adonan kulit selama 5 menit. Tutup dandang dilapisin dengan serbet ya. Sisihkan
- 5
Sambil menunggu ngukus kulit, siapkan bahan isian. Campur dan aduk rata semua bahan isian dengan whisker. Saring agar tidak ada yang bergerindil. Sisihkan
- 6
Setelah 5 menit dan adonan kulit nampak set, tuang adonan isi kedalam adonan kulit. Kukus lagi selama 15 menit.
Setelah 15 menit, beri topping garnish potongan daun pandan di atasnya. Kukus lagi selama 5 menit atau matang semuanya. Total 1 rangkaian mengukus itu 25 menit.
Biarkan agak hangat, baru keluarkan dan sajikan.
- 7
Untuk ide jualan, tunggu dingin dulu. Kemas dalam plastik mika per paket isi sesuai selera.
Resep Serupa
-
Kue Muso khas Jambi Kue Muso khas Jambi
Alhamdulillah akhirnya bisa merasakan kue kha Jambi ini, sesuai ekspektasi 👍👍.Pemenang arisan minggu ini Uni @wasri_febrianti . Terimakasih Uni resepnya 😍😍.#BabakoCooksnap23_WasriFebriyanti #CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron
-
Kue Muso Khas Jambi Kue Muso Khas Jambi
Kue Muso merupakan salah satu kue tradisional nusantara khas Melayu yang berasal dari Provinsi Jambi dengan sentuhan cita rasa kontemporer.Kue ini terbilang unik karena menggunakan bahan coklat yang jarang ada di kue warisan kuliner nusantara lainnya. Kue ini mirip kue lumpang tapi berselimutkan coklat dan juga mirip kue lumpur namun beda tekstur dan rasa.Biasanya kue ini banyak dijual saat ramadhan tiba, karena rasanya yang manis dan gurih cocok untuk berbuka puasa. Tapi bisa juga dijumpai di pasar tradisional di Jambi. So lestarikan kekayaan kuliner Indonesia.Source : 👉 dapur-ngepul.blogspot.com & resepnusantara.idJika moms/sis penasaran dengan rasanya, silakan #recook resep ini, tapi jangan lupa tulis namaku di resepmu...#PekanInspiras#Pekan_Jambi#cookpadcommunity_palembang#cookpadindonesia#SeninSemangat_cookpad#masakitusaya#bagikaninspirasimu#cookingwithhearteatingwithlove#wongkitogalo
-
Kue Muso Khas Jambi Kue Muso Khas Jambi
Udah dari dulu penasaran sama kue tradisional ini, tapi mau bikin maju mundur, waktu ada semua bahan untuk bikin kue ini akhirnya di niat kan untuk bikin, tadinya bikin 1/2 resep takut hasil nya kebanyakan dan pada gak suka, eh ternyata pada doyan, baiklah bikin lagi 1/2 resep lagi, ini karena cup cetakan ku kebesaran jadinya gendut dan cuma dapat dikit, kalo pingin dapat banyak pakai cetakan yang lebih kecil.Saya menggunakan beng beng drink untuk coklat bubuknya.Atau bisa menggunakan coklat bubuk sesuai selera .Disini saya tulis 1/2 resep kalo mau buat banyak tinggal dikalikan saja.Penggunaan Tepung Ketan ROSE BRAND dan Santan Instan ROSE BRAND menjadikan perpaduan yang pas kenyal dari tepung ketan dan rasa gurih alami dari santan ROSE BRAND#PosbarMeetUp_Solo2025#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#DapurRyunaSource @Bundaindah_aura08
-
Kue Muso Khas Jambi Kue Muso Khas Jambi
Source:@fitcha_chandra.sudah lama nyimpen resep ini pas ada tema buku cookpad pekan Jambi.penasaran akhirnya saya bikin dan rasanya ehmmm....yummy banget....cemilan ini cemilan khas daerah Jambi .lembut banget.serasa makan Bugis berisi sarikaya....yummy .yuk di coba #Pekaninspirasi #Pekan_Jambi #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #berburucelemekemas #goldenapronchallenge #resolusi2019 #bagikaninspirasimu #masakitusaya
-
Kue Muso Khas Jambi Kue Muso Khas Jambi
Kue Muso, Pertama kali lihat, ooo kue lumpurnya org jambi nih.. ternyata beda , ini enak, langsung jadi jajan pasar kesukaan 😅 Sewaktu MeetUp Cocompal mba @hellenhandru_5088742 bawa ini, rasanya aku makan paling banyak hhee 😂🙈 enak ...Pembuatan kue muso ini aku pakai banyak produk rosebrand, karena sudah terjamin kualitasnya. tepung ketannya, gulanya, dan santannya juga gurihhhh bangett pas untuk melengkapi pembuatan kue muso ini. 😆 ||Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/17191777 ||#PosbarMeetUp_Palembang2025#CookpadCommunity_Palembang
-
Kue Muso Khas Jambi Kue Muso Khas Jambi
Paling suka banget sama kue-kue tradisional yg berbahan dasar tepung ketan. Salah satunya kue muso ini. Kenyel diluar, lembut didalam 🤤. Enak banget buat nemenin buka puasa 😋.#PejuangGoldenApron3
-
Kue Muso Khas Jambi Kue Muso Khas Jambi
#PekanInspirasi#Pekan_Jambi#CookpadCommunity_BogorBelum Pernah Buat Dan Cicipin Rasanya Kayak Apa, Jadi Tertantang Buat Kue Yang Legit Ini. Dan Rasa Ngk Menggecewakan, Pokok nya Wajib DiCoba Biar Ngk penasaran Seperti saya Yang Tinggal Di Luar Daerah Jambi 👌Intip Resep Dari Dapur Nya Mbk #Fitcha_Chandra Makasih Resepnya, Wajib Dijadikan Koleksi Kue Kue Basah Kesukaan Keluarga Saya .
-
Kue Muso Khas Jambi Kue Muso Khas Jambi
Assalamualaikum, penasaran dengan kue satu ini tadi sore coba eksekusi, kebetulan Pandan ada banyak jadi saya pure pake daun Pandan bukan pasta Pandan, lumayan untuk snack sore 😁😁👍👍😉👌, cobain yuk bunsay, bundtikSource. CP Mbak Dhiah OddieRecook. Dapur Syafadengan sedikit modifikasi 😉👌#PekanInspirasi #Pekan_Jambi#CookpadCommunity_jogjakarta
-
Kue Muso Khas Jambi Kue Muso Khas Jambi
Bismillahsetor resep ke 1.215source resep akun CP ibu @siswatyelfinbachtiarSelalu suka dengan kue tradisional khas Nusantara apalagi yang berbahan dasar gluten free terutama dari tepung ketankue ini membuat saya tertarik untuk membuatnya karena terbuat dari tepung ketan dan ada isian mirip srikayaAlhamdulillah ternyata hasilnya sesuai ekspektasi ada sensasi kenyal dari tepung ketan dan gurih manis srikaya#ResepPenulisFavoritku#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_AnekaKukusBuSis#Cookpad_Id
-
-
Kue Muso Khas Jambi Kue Muso Khas Jambi
Sudah lama pingin icip kue dari Jambi ini Alhamdulillah baru kesampean cooksnap resep nya dari mba Mira @KasMiraMalam² bikin buat sangu pagi ehh tetiba lagi nyetak adonan coklat mati listrik, jadi nya foto langkah nya ga lengkap, al hasil bikin kue bergelap² an#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookMemberPeDa3_Mira#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
-
Kue Muso khas Jambi Kue Muso khas Jambi
mencoba kue jajanan khas jambi,kulitnya kenyal dan isian nya lembut bgt..#PekanInspirasi#Pekan_Jambi#Cookpadcommunity_Jember#WarisanKulinerNusantara
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)