Semua yg di rumah kami suka udang, udang di masak apa aja enak. Menu kali ini tetap mudah dan cepat memasak nya

Menu andalan saat malas melanda

Keluarga kalau dikasih udang buat dimasak selain ini pd gak suka, tp kalau dimasak santan kalau makan pd nambah 😁😁

Masih ada sisa kelapa tua yg udah semingguan di kulkas, liat² daftar CM, ada resep udang bersantan punya mba Sri Hertiningsih @cook_12403239 yang lama banget belom di eksekusi, walaupun ada beberapa bahan yang terskip, misalnya di resep asli pakai tempe, tapi saya ganti pakai wortel biar sekalian nyayur 🤭 trus di resep asli pakai cabe keriting, tp karna punya 2 bocil, jd saya pakai cabe merah besar.#DibuangSayang#PekanPosbar#Cooksnap#OlahanUdang#MamaDinar

Resep ini bukan cuma bs buat masak udang ya. Bisa buat ikan, cumi, daging, atau pun ayam. Tinggal disesuaikan waktu memasak untuk kematangan bahan yg digunakan yaaa...

Karena saya dan suami suka sekali sama udang dan anak suka sekali jagung , jadilah kreasi sayur ini 😁

29.03.20 .. Met malam sobat Cookpad,, masih #DiRumahAja kan bersama keluarga tercinta?!Malam ini saya masih sibuk ngetik resep untuk ikutan #CABEKU yaitu Challenge Bareng Komunitas, dimana tantangan pertama kali ini dari Komunitas Cookpad Depok yg memberikan tantangan mengolah makanan/minuman dari pohon seribu manfaat yaitu kelapa. Pohon kelapa sendiri setiap bagiannya bisa dimanfaatkan semua, dari akar, batang, daun, buah, bahkan bunganya. Dari tantangan tersebut, saya memanfaatkan santan kelapa dan membuat masakan "Udang Masak Santan" yg dasarnya dari masakan Aceh.Rencananya mau masak Udeung Teuphep (masakan Aceh),, tp krn santannya kebanyakan jd rasanya cenderung kaya kuah lemak. Kalau utk masak phep, santannya biasa sy cmn pakai 1/4 buah kelapa ukuran kecil. Soalnya beli kelapa disini kalau cmn 1/4 ga boleh, minimal 1/2 buah. Oea kelapa disini ukurannya kebanyakan lebih kecil drpd di Jawa. Krn udah beli 1/2 buah kelapa kecil,, mau disisain malah takutnya lupa ga keolah, akhirnya masukin semua santannya. Hasilnya malah enak bgt, perpaduan kuah berlemak plus ada asem2nya. Suami & anak suka.Cabai rawit sy pakai 10 buah ga tll pedas buat sy, cmn krn suami & anak jd kokinya ngalah. Walau sebenernya anak doyan pedas, krn beberapa hari yang lalu sempet sering sakit perut jd skrg sy kurangi makan pedesnya.#KelapaSeribuManfaat#WeekendChallenge#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurNauzalla

Ini fotonya sambil ditunggu masbojo mau makan, beliau sudah lapar berat. Baru kali ini saya masak udang pakai santan, ternyata rasanya tidak mengecewakan. Dan seharusnya ini untuk 2-3 porsi, tapi langsung ludes sama masbojo & saya. Bahagianya seorang istri ya gini nih hehehehe 😂

Rasanya pedes manis gurih😁

Resep ini saya dapet dari nenek saya,karna bosen masak udang kalo cuma digoreng,disambel alhasil dimasak kek gini...

Menu saya ini mudah dan enak loh. Orang Jawa bilang,” Tinggal cemplang-cemplung.” Yang artinya semua tinggal masukin bahan saja dan jadi 😋 Berkuah tetapi agak kental. Walau ada santannya tetapi segar kok kuahnya. Agak pedas dan asin. Kaldu udangnya juga terasa banget. Ternyata santan dan kaldu udang perpaduan yang enak..