Pepes Ikan Bumbu Kelapa
Sebenarnya saya sudah lama ngebet pengen bikin resep yang satu ini gara - gara beberapa bulan yang lalu pas kerumah mama di malang dibelikan pepes semacam ini. Akhirnya googling dan nemu resep ini dg sedikit dimodifikasi. Rasanya perpaduan pepes dan botok, enakkkk bangett.. Bikin kerampokan nasi pokoknya :-) :-) :-)
Pepes Ikan Bumbu Kelapa
Sebenarnya saya sudah lama ngebet pengen bikin resep yang satu ini gara - gara beberapa bulan yang lalu pas kerumah mama di malang dibelikan pepes semacam ini. Akhirnya googling dan nemu resep ini dg sedikit dimodifikasi. Rasanya perpaduan pepes dan botok, enakkkk bangett.. Bikin kerampokan nasi pokoknya :-) :-) :-)
Cara Membuat
- 1
Pertama - tama, lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan ± 10mnt.
- 2
Kemudian, campur bumbu halus dengan kelapa muda parut. Aduk hingga tercampur rata. Tips : sebaiknya memilih kelapa yang tidak terlalu muda, agar tekstur kesat dan tidak lembek.
- 3
Lalu siapkan 2 lbr daun pisang yang sdh dibersihkan dan dikukus sebentar (agar tak gampang sobek saat dilipat), beri kelapa parut, daun salam, sereh, lalu tumpuk dg ikan, tumpuk kembali dg kelapa parut, tomat, cabe merah, cabe hijau, dan kemangi. Lakukan hingga ikan dan bumbu habis.
- 4
Kemudian lipat rapat daun dan tusuk dg tusukan gigi.
- 5
Masukkan pepes kedalam dandang yang sdh dipanaskan terlebih dahulu. Kukus ± 30menit hingga matang. Angkat.
- 6
Terakhir, bakar pepes di atas bara api atau di wajan datar agar mendapatkan aroma lebih wangi. Angkat.
- 7
Sajikan
Resep Serupa
-
Pepes Ikan Mas Bumbu Kelapa Pepes Ikan Mas Bumbu Kelapa
Minggu 18 #PejuangGoldenApron3Standar masak ikan selama ini, saya seringnya pakai salmon, gurame, mujair, bandeng, bahkan pindang cue, tp gak pernah masak Ikan Mas. Karena pingin ikut event markobarnya #CookpadCommunity_Semarang #Semangcook yang namanya #markobar_ngiwakyuk, akhirnya coba milih ikan mas.Ternyata ada juga event #WeekendChallenge nya cp, #BukanPepesanBiasa.Baiklah, akhirnya diputuskan, marilah kita nge-pepes ikan mas nya 😁Dan ini simpel banget bumbunya 👌🏻#pepesikan #ikanmasInspired by : mamaaisyah
-
Pepes ikan bumbu kelapa Pepes ikan bumbu kelapa
Masih ada simpanan ikan dencis sm kelapa parut dikulkas buka2 resep di cookpad dapat ide masak buat pepes ikan bumbu kelapa pakai daun kemangi pasti lebih sedap berhubung tak ada ya seadanya bahan je..#cookpad_id#komunitaspangkalankerinci#masakitusaya
-
Pepes Ikan (bumbu kelapa) Pepes Ikan (bumbu kelapa)
Terinspirasi dari resep : mba Sjanah#CookpadCommunity_Pekanbaru
-
Pepes Ikan Patin bumbu kelapa Pepes Ikan Patin bumbu kelapa
Sajian hari ini adalah pepes ikan menu sehat karena di kukus gag pake minyak, cucok bagi yg lg program diet😘 sebenarnya banyak varian makanan yg bisa di pepes tapi yg paling sering kita jumpai adalah ikan.Pepes ikan patin itu sendiri ada berbagai versi, ada yg langsung di balur bumbu halus ada juga yg di bungkus dgn kelapa berbumbu , seperti yg saya buat kali ini , rasanya itu inuk banget, gurih, sedap, berhubung di kulkas adanya hanya ikan dan kelapa jadi ya masak menyesuaikan bahan yg ada aja ya momz, yg penting bisa ikut challenge sesuai pesanan mamah cookpad 💖Yuuk momz siapa yg mau coba, ini dia resepnya 👍#WeekendChallenge#BukanPepesanBiasa#PejuangGoldenApron3#Week18#CookpadCommunity_Banjarbaru
-
Pepes Ikan Bumbu Kuning Pepes Ikan Bumbu Kuning
Kemarin pas ke pasar dan lagi milih2 ikan di penjual ikan, ada ibu di samping saya beli ikan yang saya ga tau namanya, saya tanya ke ibu itu "itu ikan apa bu?" kata si ibu "kalau orang sini nyebutnya ikan gere tapi kalau nama nasional nya ga tau😁". Karena penasaran akhirnya saya ikut2an beli. Berdasarkan informasi si ibu katanya ikan ini biasa di goreng aja atau di pepes. Cusss lah sampai rumah langsung beraksi bikin pepes.
-
Pepes Ikan Kelapa Pepes Ikan Kelapa
Mbois coboy pekan ini dengan tema sehat,sedikit minyak/menu serba dikukus atau di tim.. saya bikin pepes ikan fillet yang dihaluskan di campur kelapa parut dan rempah² khas indonesia..rasanya gurih enak ini cocok untuk lauk makan sama nasi hangat.. yuk aahh kita hidup sehat cobain makanan kukusan ini dijamin bikin nagih.#Mbois_SerbaKukusdanTim#MboisCoboy_SerbaKukusdanTim#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_CookSnap#CookSnap#CookpadCommunity_Surabaya#imaimey#imaimeypepesikankelapa#OlahanIkanImaimey#PekanPosbar#SerbaDiKukus
-
Pepes Ikan Bumbu Tumis Pepes Ikan Bumbu Tumis
mumpung bumbu indo lengkap, eh minus kemangi deh, waktunya bebuatan pepes. kali ini saya pakai bumbu tumis, kecuali salam & sereh, untuk sereh sebagian sy blender juga. enaknya makan pepes itu sebenernya yang g ngeribetin waktu pas makan, dengan nyingkir2in bumbu2nya. biar g mubadzir, makanya sebagian besar bumbunya sy blender. padahal bumbu iris juga g kalah enak loh, cuma ya itu kadang si bumbu g ikut dimakan. sayang..pepes yg pake gula merah lebih enak dibanding yg pake gula pasir menurut saya, manisnya gurih. trus sebisa mungkin jangan di skip penggunaan kemangi, ngangkat banget, ini aja rasanya seperti ada yg kurang. trus kalau punya belimbing wuluh boleh dicampur, nanti hasil pepesnya seger ada asem2nya.
-
Pepes Ikan Bumbu Rujak Pepes Ikan Bumbu Rujak
Pengen masak ikan bumbu rujak tapi pengen pepes juga! Kenapa nggak dijadiin satu aja...pepes ikan bumbu rujak 😃 #GAS2025#DikukusLebihEnak#TimloSolo_Dikukus#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
Pepes Ikan Bumbu Tumis Pepes Ikan Bumbu Tumis
BismillahBaru kali ini mepes ikan dengan cara bumbu ditumis.Ternyataa, lebih enak rasanyaa. MaasyaAllah 😍Bingung masak ikan mau diapain bund? Dimasak pepes bumbu tumis aja, dijamin habisin nasi hehe 😊#Semangcook_MaknyusDikukus#DikukusLebihEnak#Gas2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang
-
Pepes ikan bumbu rujak Pepes ikan bumbu rujak
Pengen bikin makanan yg awet dan praktis. Kebetulan ada blimbing wuluh depan komplek yg lgi berbuah... Pepes tdk diangkat dari kukusan dan tetap di atas kompor. Ketika menghangatkan tinggal nyalain kompor
-
Pepes Ikan bumbu mangga Pepes Ikan bumbu mangga
Bisa dibuat pake ikan apa aja. Ini sedep sekali, seger tidak terlalu pedas juga. Kalo mau pedas tinggal ceplus lombok utuhnya 😁. Recook anti gagal deh.
Hima Queena -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)
Btw, asli malang jg tho?
Heheeee...salam kera ngalam klo gtu ya mbak 😁