Pepes Ikan Bumbu Tumis
mumpung bumbu indo lengkap, eh minus kemangi deh, waktunya bebuatan pepes. kali ini saya pakai bumbu tumis, kecuali salam & sereh, untuk sereh sebagian sy blender juga. enaknya makan pepes itu sebenernya yang g ngeribetin waktu pas makan, dengan nyingkir2in bumbu2nya. biar g mubadzir, makanya sebagian besar bumbunya sy blender. padahal bumbu iris juga g kalah enak loh, cuma ya itu kadang si bumbu g ikut dimakan. sayang..
pepes yg pake gula merah lebih enak dibanding yg pake gula pasir menurut saya, manisnya gurih. trus sebisa mungkin jangan di skip penggunaan kemangi, ngangkat banget, ini aja rasanya seperti ada yg kurang. trus kalau punya belimbing wuluh boleh dicampur, nanti hasil pepesnya seger ada asem2nya.
Pepes Ikan Bumbu Tumis
mumpung bumbu indo lengkap, eh minus kemangi deh, waktunya bebuatan pepes. kali ini saya pakai bumbu tumis, kecuali salam & sereh, untuk sereh sebagian sy blender juga. enaknya makan pepes itu sebenernya yang g ngeribetin waktu pas makan, dengan nyingkir2in bumbu2nya. biar g mubadzir, makanya sebagian besar bumbunya sy blender. padahal bumbu iris juga g kalah enak loh, cuma ya itu kadang si bumbu g ikut dimakan. sayang..
pepes yg pake gula merah lebih enak dibanding yg pake gula pasir menurut saya, manisnya gurih. trus sebisa mungkin jangan di skip penggunaan kemangi, ngangkat banget, ini aja rasanya seperti ada yg kurang. trus kalau punya belimbing wuluh boleh dicampur, nanti hasil pepesnya seger ada asem2nya.
Cara Membuat
- 1
Blender bumbu dengan minyak (biar mau muter, jangan air ya) & tumis bumbu hingga harum. tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. koreksi rasa, harus 1 tingkat diatas normal, angkat, DINGINKAN. campur dengan tomat, daun jeruk, daun bawang dan sereh iris.
- 2
Balur bumbu tumis ke ikan, (ikannya jangan dicuci lagi, agar asam dari lemon & garam tetap nempel) ambil daun pisang, letakkan secara berurutan daun salam, ikan, dan cabe rawit. semat tusuk gigi, kukus hingga matang.
- 3
Pepes ikan siap disantap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes Ikan Bumbu Tumis Pepes Ikan Bumbu Tumis
BismillahBaru kali ini mepes ikan dengan cara bumbu ditumis.Ternyataa, lebih enak rasanyaa. MaasyaAllah 😍Bingung masak ikan mau diapain bund? Dimasak pepes bumbu tumis aja, dijamin habisin nasi hehe 😊#Semangcook_MaknyusDikukus#DikukusLebihEnak#Gas2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang
-
Pepes ikan mas bumbu tumis Pepes ikan mas bumbu tumis
Kalo masalah membungkus dengan daun, saya akui ga bisa, dan masih harus banyak belajar 🤭#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
Pepes ikan mas bumbu tumis Pepes ikan mas bumbu tumis
Sudah tradisi kalau pulkam pasti masak rame2 di rumah,dan gk sempet di poto lebih cantik nih pepes nya riweuh pisan😁#MasakSekeluarga... karena semua hampir ikut bagian di setiap #MasakKeluarga,makan nya Ngampar di samak,nikmat tiada tara 👌
-
Pepes Ikan Nila Bumbu Tumis Pepes Ikan Nila Bumbu Tumis
Source : @unasyamsulSelama ini bikin pepes bumbunya ga pernah ditumis, langsung aja gitu.Sejak tinggal di Bogor kalau ketemu pepes bumbunya pasti tumisan. Jadi penasaran pingin nyobain.Hasilnya jadi lebih gurih dan samar - samar harumnya rempah dan kemangi, sedaplah😋Resep sudah sy modifikasi sedikit ya, disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.Kuy dicobian🥰💃#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor#Week18
-
Ikan Tumis Bumbu Pepes Ikan Tumis Bumbu Pepes
Tau kan knp saya kasih judul #ikantumisbumbupepes, karena bumbu yang saya pakai adalah bumbu yang biasa saya pakai untuk bikin pepes ikan juga... Nah, bisa jadi 2 macam resep masakan kan? Bumbunya juga umum, dan mudah didapat.. Rasanya jangan ditanya deh, makan sama ini tuuu bikin nafsu makan meningkat 😋,, gak kerasa sampe nambah2 lagi nasinya.. 😆. Pokoknya super rekomen buat yang mau ngolah ikan, tp bosen cuma digoreng aja..Dicoba yaah, jangan lupa kirim foto rikuknya 😜Dan resep ini saya persembahan untuk para paders, juga setoran #Pekaninspirasi #Pekan_sunda #Cookpadcommunity_TangselSemoga beruntung bisa dapat #celemeksakti 😍😍😍🤗
-
Pepes Pindang dan Udang dengan bumbu tumis Pepes Pindang dan Udang dengan bumbu tumis
Bikin pepes yang bumbunya di tumis sampai matang banget...dan rasanya juaraaa 😍#PejuangGoldenApron3 💪
-
Pepes Paha Ayam Bumbu Tumis Pepes Paha Ayam Bumbu Tumis
Minggu ke 40 GBA > Resep 341, 6 November 2022Untuk pepes ayam kali ini, saya pake paha bawahnya dan bumbunya ditumis dulu baru dibungkus. Jadi ga perlu dibakar juga udah wangi dan enak banget. Lebih enak pake daun kemangi yang banyak, berhubung stoknya kosong, saya cuma pake daun bawang ajaSource @Desriayu_Ecy..#Posbar#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#ResepHadleny#ResepGBA_Hadleny#cocomba#Cookpadcommunity_Bandung#authorsbandunghebring#BandungCooksnap5_Desriayu#Berbag11Cerita#pepesayam
-
Pepes Tahu Teri Bumbu Tumis Pepes Tahu Teri Bumbu Tumis
Nambah koleksi resep baru pepesResep mb @irunkha_27 pemenang arisan Geng Peda minggu.Pokoknya ini enak dan bikin ya juga praktis g ribet.Mantul bingits👍👍Source: @irunkha_27#CookpadIndonesia#AnekaPepes#PepesTahuTeriBumbuTumis#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Nuri#CookpadCommunity_Sumut
-
#734. Pepes Ikan Bumbu Tumis #734. Pepes Ikan Bumbu Tumis
Minggu, 040525Dikukus pasti lebih enak selain itu juga lebih sehat dan lebih aman nutrisinya..#PekanPosbar#DikukusLebihEnak#GAS2025#Pais_MasakNganggoAseupan#CookpadCommunity_Bandung#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Subang#Cookpad_id#CookpadIndonesia#Cookpaders#Memasaklahdgnhatidancinta
-
Pepes ikan kembung bumbu tumis daun ubi Pepes ikan kembung bumbu tumis daun ubi
Tadinya bingung ikan ini mau diapain sekedar goreng uda bosen, disambel apalagi, karena suami suka bumbu tumis jadi dipaduin aja kali ya... Tara... Ternyata enak juga ko
-
Tumis Ayam Bumbu Pepes Tumis Ayam Bumbu Pepes
Ceritanya mau bikin pepes, tapi ga ada daun pisang, ya udah ditumis aja hehe gpp lah yg penting enak dan bisa upload #PejuangGoldenBatikApron
-
Tumis Pindang Bumbu Pepes Tumis Pindang Bumbu Pepes
Klo judulnya ikan pindang, kami bertiga doyan banget. Klo anak lanang biasanya digoreng aj. Klo sy n suami biasanya dibikin mangut or tumis cabe ijo. ini pengen coba variasi lain eh nemu resep bu @marianachika endeeeus.. cus dicoba 😉👌
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar