21. Semur Jengkol Khas Sunda

Name: 21. Semur Jengkol Khas Sunda
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr jengkol tua rebus, geprek; 2 ruas jari lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh (skip); 50 ml kecap manis (secukupnya); 2 sdm margarin; secukupnya Minyak; 1 bungkus santan instan; 150 ml air; 6 buah Cabai merah keriting; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 1/4 buah pala; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk

IG : @dapur.bu.aya @dapurBu_aya

Jakarta, Indonesia

Gowes becak kali ini, mampir ke kampung halaman.. dan nemu resep semur jengkol khas sunda punyanya Kak @cooking_with_hadleny rasanya mantull. emang cocok banget buat botram atau bacakan...
piringnya aku kemarin dapet GA MRT dari kak @windri_aries jazakallahu khair... alhamdulillah... #GowesBecak_KelilingNusantara
#hidangantradisional
#PEKANPOSBAR
#MenjamuMamah
#HidanganTradisional
#COOKPADCOMMUNITY_JAKARTA

Lebih banyak

21. Semur Jengkol Khas Sunda

Bagikan Cooksnap pertama

2 komentar

IG : @dapur.bu.aya @dapurBu_aya

Jakarta, Indonesia

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

200 grjengkol tua rebus, geprek
2 ruas jarilengkuas, geprek
2 lembardaun salam
1 batangsereh (skip)
50 mlkecap manis (secukupnya)
2 sdmmargarin
secukupnyaMinyak
1 bungkussantan instan
150 mlair
Bumbu Halus
6 buahCabai merah keriting
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 cmkunyit
1/4 buahpala
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu halus
2

Panakan minyak dan margarin
3

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas yg sudah di geprek. tumis sampai wangi dan matang
4

Masukkan jengkol tua yang sudah di rebus dan di geprek
5

Tambahkan air, santan, garam, dan kaldu bubuk. aduk rata
6

Lalu tambahkan kecap secukupnya
7

Masak sampai air agak susut
8

Kalau sudah susut dan matang, tinggal dihidangkan
9

Aku taburi dengan bawang goreng biar makin wangi. selamat mencoba ^^

Yuli Juli dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

IG : @dapur.bu.aya @dapurBu_aya

pada 16 Februari 2023 10.14

Jakarta, Indonesia

Hallo my name Cahaya Nurul Insiyah. you can call me Aya, karena saat ini aku adalah ibu dari 2 anak. jadi kebanyakan aku dipanggil "Bu Aya" pake spasi ya, nanti malah salah pengertian haha. Aku suka masak, dan semoga sharing masakan aku disini bisa menjadi manfaat positive serta inspirasi buat manteman semua.oiya untuk resep dan tips yang lebih lengkapnya, manteman bisa ikutin keseharian aku di dunia dapur lewat Youtube Channel aku : Dapurbuayahttps://www.youtube.com/c/DapurBuAyaInstagram : Dapur.bu.ayaHappy cookingkalau recook jangan lupa tag aku yaa

Lebih banyak

Komentar (2)

Windri Aries @windri_aries

16 Februari 2023 12.20

Menu yang menggoda 😍

Resep Serupa

Semur Jengkol Khas Sunda Semur Jengkol Khas Sunda

Cocok sama nasi liwet n ikan Asin 🤤🤤 cuss bikin mam..

Puji Dewi
Semur jengkol khas Sunda Semur jengkol khas Sunda

#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia

Ani Brilian
Jengkol Semur Pedas Khas Sunda Jengkol Semur Pedas Khas Sunda

Bikin semur jengkol buat botram atau makan bareng dirumah. Kali ini saya bikin semur ala Sunda pake santan kental sedang, beda dari biasanya hanya pake air saja. Hasilnya lebih gurih dan berminyak. Untuk bahan semur beda tipis dengan semur khas daerah lainnya. Pilih jengkol yang tua ya supaya ga gampang hancur. Klo ga suka terlalu pedas, cabe rawit bisa diskip atau diganti cabe besar dan sebagian dibuang bijinya. Klo saya makin pedas makin nampol 😁..#MakananSunda#berburucelemekemas#resolusi2019#Cookpadcommunity_Bandung

Hadleny Kitchen
Semur jengkol khas sunda Semur jengkol khas sunda

Kangen makan jengkol tp asam urat lagi tinggi. Pengen coba resep dari @ Fitri Yani semur jengkol khas Sunda yang ga pake santan.#CookpadCommunity_Bansung

Ratna Rasuan
19. Semur Jengkol 19. Semur Jengkol

Semur jengkol favorit bangett, bumbunya lekohh, jengkol nya pulen, bikin nambah nasi gak berhentii, rasanya empuk dan tidak bau

Bunga DA
Semur jengkol khas sunda Semur jengkol khas sunda

#Week16 19 July 2023Semur jengkol Sunda beda dengan semur jengkol Betawi yg banyak memakai rempah, Tapi sama lezatnya dan irit bumbu tentunya ...#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung

Fitri Yani
Semur jengkol empuk khas Sunda Semur jengkol empuk khas Sunda

Selamat mencoba ya, suami suka banget sama jengkol.

Maulida J
Semur Jengkol asli Sunda Semur Jengkol asli Sunda

Semur jengkol mah banyak resepnya.. tipsnya ini Biar beda .. pake TERASI

Nanda Gita Utami
219. Semur Jengkol 219. Semur Jengkol

Bismillah...Setor arisan cs cocomba tuk teh ambar.🤗 semur Jengkol.. siapa ch yg gk suka menu satu ini 🤤. Fav semua kalangan.Jika masak ini, entah lah harus msak brapa liter beras nih.. 🤭 nambah..nambah ...trusss 🤤👍Source : Teh @AmbarShaf#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#BandungCooksnap5_AmbarShaf#HomemadeByRe#SemurJengkol

Re Milik
58. Semur Jengkol 58. Semur Jengkol

Pertama kali bikin semur jengkol, masyaallaah rasanya enak bgtttttttt *no peres* pedes manis asinnya pas bgt dilidah. Pecinta jengkol hayu di recook😅 #semurjengkolalanabilla

Nabilla Bamuzaham
146. Semur Jengkol khas Betawi 146. Semur Jengkol khas Betawi

Semur Jengkol khas BetawiPerdana nih masak semur jengkol sendiri 🤭, (sampe lupa tuh jengkol harus di geprek setelah direbus 😀) Karena sebagian orang dirumah gak suka sama masakan yang satu ini karena bau nya yang sangat khas 😂.Tapi resep yang saya pakai ini, asssllii.. saat ngerebusnya gak kecium aroma Jengkol nya gaaeezz 🤩.Source: Farhah#PejuangGoldenApron3#Week36#CookpadCommunity_Bekasi#khasbetawi#jengkol

Heni Suryani
Semur jengkol bumbu kuning khas Sunda Semur jengkol bumbu kuning khas Sunda

Semur jengkol penambah selera makan😁...kalo makan ini pasti nambah makannya😊

Dian Rosdiana

Rekomendasi Resep Lainnya