Gulai Cipuik Daun Surian

Welly Herlina
Welly Herlina @MommyZhi_89
Payakumbuh - Sumatra Barat

#TiketGlobalApron
Akhirnya ikutan challenge cookpad.
Awalnya masih mikir, takut gag bisa nyelesaiin tantangan ini, karena mommy super sibuk, gadis kecil udah sekolah 22nya. Pagi jadi tukang ojek, sorenya jemput lagi.
Belom lagi kerjaan rumah yang bejibun. Masak menunya selalu itu lagi itu lagi 🤣tapi semoga konsisten,karena 1 minggu 1 resep, mommy harus berjuang. Biar punya juga apron spesial cookpad kali ini. Hwaiting!!

https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979

Mengawali tantangan kali ini mommy mau nulis resep gulai cipuik. Cipuik/tutut ini hidup di air tawar, ini cipuik langsung di import mamim dari "Cappadocia" Eh bukan...... 😜
"Cappalobanda" (Read: Kapalo Banda - Taram)
Cipuik ini udah bersih ya, siap olah ( udah dimuntahkan semalaman) tinggal buang bagian ekornya.

Uniknya gulai ini memakai daun suren.
Rasanya sungguh nikmat, gag amis sama sekali.

Udah dapat tiket belom??? Mba @astrianjar bucik @Cicik_Ary @iid03

Gulai Cipuik Daun Surian

2 orang berencana membuat resep ini

#TiketGlobalApron
Akhirnya ikutan challenge cookpad.
Awalnya masih mikir, takut gag bisa nyelesaiin tantangan ini, karena mommy super sibuk, gadis kecil udah sekolah 22nya. Pagi jadi tukang ojek, sorenya jemput lagi.
Belom lagi kerjaan rumah yang bejibun. Masak menunya selalu itu lagi itu lagi 🤣tapi semoga konsisten,karena 1 minggu 1 resep, mommy harus berjuang. Biar punya juga apron spesial cookpad kali ini. Hwaiting!!

https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979

Mengawali tantangan kali ini mommy mau nulis resep gulai cipuik. Cipuik/tutut ini hidup di air tawar, ini cipuik langsung di import mamim dari "Cappadocia" Eh bukan...... 😜
"Cappalobanda" (Read: Kapalo Banda - Taram)
Cipuik ini udah bersih ya, siap olah ( udah dimuntahkan semalaman) tinggal buang bagian ekornya.

Uniknya gulai ini memakai daun suren.
Rasanya sungguh nikmat, gag amis sama sekali.

Udah dapat tiket belom??? Mba @astrianjar bucik @Cicik_Ary @iid03

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 500 gramsiput, buang bagian ekornya
  2. 700 mlsantan kekentalan sedang
  3. 5 tangkaipucuk daun suren
  4. 10 tangkaidaun pucuk ubi
  5. Bumbu halus:
  6. 50 gramCabai merah giling
  7. 7 buahCabai rawit
  8. 3 siungbawang putih
  9. 5 siungbawang merah
  10. 1 cmjahe
  11. 1 cmkunyit
  12. 1 sdtgaram kasar
  13. Rempah:
  14. 1 lembardaun kunyit
  15. 1 batangserai, memarkan
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 1 lembardaun ketumbar jawa/pinjolang lauik

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Buang ekor siput, cuci bersih

  2. 2

    Haluskan bumbu

  3. 3

    Dalam wajan, masukkan santan, Cabai merah giling dan bumbu halus

  4. 4

    Masukkan siput

  5. 5

    Tambahkan daun jeruk, serai, dan daun ketumbar jawa, masak hingga mendidih dan isi siput matang

  6. 6

    Tambahkan daun suren

  7. 7

    Tambahkan daun pucuk ubi, masak hingga daun layu,koreksi rasa, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Welly Herlina
Welly Herlina @MommyZhi_89
pada
Payakumbuh - Sumatra Barat
Minangnese35 years old,mom of 2 daughters.Gabung di cookpad #30September2015, tapi nulis resep udah setaun kemudian.Dulunya seorang "gadih Minang" yang gag bisa masak.Belajar memasak setelah resmi bergelar istri.Dan sekarang Alhamdulillah memasak sudah menjadi hobby...#PejuangGoldenApron1fanpage: Mommy Zhi's KitchenIG : @wellyherlinaYT: Mommy Zhi'89 kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa