Kari Ayam Melayu/Sumatera
Saya asli Medan yang tinggal dibandung setelah menikah. Ketika dibandung saya melihat kari disini berbeda dgn kari di Sumatera. Jadi resep dibawah terinspirasi oleh kari khas Sumatera atau Melayu, edisi kangen kampung halaman.
Kari Ayam Melayu/Sumatera
Saya asli Medan yang tinggal dibandung setelah menikah. Ketika dibandung saya melihat kari disini berbeda dgn kari di Sumatera. Jadi resep dibawah terinspirasi oleh kari khas Sumatera atau Melayu, edisi kangen kampung halaman.
Cara Membuat
- 1
Bismillah..
Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai yg diinginkan lalu cuci bersih dan kucuri dengan jeruk nipis diamkan sisihkan setelah beberapa saat bilas bersih kembali - 2
Haluskan bumbu halus menggunakan blender atau boleh juga digiling sampai halus
- 3
Potong-potong kentang sesuai selera dan cuci bersih lanjut persiapkan bahan yg lainnya
- 4
Ketika semua bahan telah selesai dipersiapkan
- 5
Lalu panaskan minyak untuk menumis, lalu tumis bumbu halus
- 6
Jika sudah wangi masukkan bumbu cemplung dan aduk-aduk
- 7
Lanjut masukkan bumbu kering aduk merata masak sampai aga matang
- 8
Masukkan ayam, bumbu perencah kari dan 1sdt garam lalu aduk-aduk dan masak sampai ayam berubah warna menjadi putih pucat
- 9
- 10
Tambahkan air dan kentang aduk rata.
Tutup panci dan masak dgn api kecil sampai kentang empuk
- 11
- 12
Lalu beri fiber creme (saya pakai fiber creme tp bisa juga santan sesuaikan saja dgn selera, saya dan keluarga suka kuah yg terasa mahteh jd pakai fibernya cukup banyak) lalu aduk-aduk
- 13
Tambahkan penyedap ayam dan seasoning lalu test rasa
- 14
Masak sampai minyak naik, setelah minyak pada kuah naik matikan api.
Pindahkan ke wadah dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kari Ayam khas Melayu Riau Kari Ayam khas Melayu Riau
Selamat pagi sahabat cookpader, semangat dan sehat selalu buat semuanya 🤗🤗Kali ini saya akan berbagi resep Kari Ayam khas Melayu Riau. Berbekal resep dari teman kerja dulu, yang asli penduduk Melayu sini. Saya mencoba untuk membuat Kari Ayam khas Melayu Riau ini.Disamping lebih terjaga kebersihan dalam proses memasaknya, yang pasti lebih hemat dan lebih puas makan-nya. Memang sedaplah Kari ayam ini, karena bumbu dari berbagai rempah berbaur menjadi satu di dalamnya 😋 langsung saja yukks eksekusi....happy cooking 🔪👩🍳💛❤Catatan 👇Resep dari teman dimasak dengan santal kental, saya ganti dengan fibber creme, jadi bisa disesuaikan selera.Saya tidak pakai daun Kari, agak susah nemu pejual daun ini, hanya tempat tertentu saja.#PosbarIDAMAN#CookpadCommunity_Solo#CookpadIndonesia#wongsolomasak#kariayamkhasMelayuRiau#resepithasubekti#2021Juli17
-
Kari Ayam ala Malaysia Kari Ayam ala Malaysia
Ga sengaja belanja kemarin nemu bumbu kari dari Malaysia,mendadak pingin masak kari.Kalau untuk wilayah Sumatera sepertinya memang mudah menemukan produk2 dari negeri jiran ini.Ini masaknya versi simple,karena ada bahan dan rempah2 yang ga ada disini.#SiapRamadan
-
Kari Ayam Malaysia Kari Ayam Malaysia
Harusnya pakai daun kari dan tambahan kentang di resep ini, tapi karena ga ada, terpaksa saya skip. Curry powder juga saya ganti dengan bumbu kari instan. Soal rasa jangan ditanya ya...endolita 😘😘. Saya bikin setengah dari resep dibawah ya.Source : Edah Lebiez#PejuangGoldenApron2#KamuInspirasi#Cookpadcommunity_Bekasi
-
Kari Ayam Malaysia Kari Ayam Malaysia
Kari ayam Malaysia! Kari ayam adalah salah satu hidangan populer di Malaysia, dikenal karena rasa yang kaya dan aroma rempah-rempah yang kuat. Kari ayam Malaysia biasanya dibuat dengan ayam yang dimasak dalam kuah kari yang kental dan lezat, dengan campuran rempah-rempah seperti kunyit, jintan, ketumbar, dan lain-lain.Kari ayam Malaysia sering disajikan dengan nasi putih atau roti, dan bisa juga ditambahkan dengan sayuran atau bahan lainnya untuk menambah rasa dan tekstur. Hidangan ini sangat digemari di Malaysia dan juga di banyak negara lain di Asia Tenggara.#GAS2025#RasaSerumpun
-
Kari Ayam Malay Kari Ayam Malay
Lagi jalan2 ke supermarket tempoe doeloe, nyediain bahan2 kebutuhan kitchen di cafe dan hotel2. Tertarik dengan bungkusan Bubuk Kari Baba, made in Malaysia. Penasaran..kubeli aja deh bubuk kari ini. Sebelum pergi kerja, masakin sebentar untuk pak suamik...Alhamdulillah enakkkk😊😊
-
Kari Ayam Malaysia Kari Ayam Malaysia
BismillahSedang semangat bereksperimen pakai garam masala, saya coba masak kari ayam Malaysia ini ditambah sedikit garam masala, dan hasilnya...masyaa Allah tambah enak. Sepertinya si garam masala akan jadi bumbu wajib yang distok di rumah nih. Yuk ah dicoba buibu..Source : Edah Lebiez#CookpadCommunity_Jakarta#DiRumahAja#resepwindri2020
-
Kari Ayam Malaysia Kari Ayam Malaysia
Bismillaahsetor resep ke 1088source resep akun CP @nrludhyh_2535932link resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16636961mbrudul draft yang tersimpan sekian purnamalumayan lah untuk setoran PR pekan ini#BALONChallenge#ProteinHewani#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#Week21
-
Kari Ayam Khas Melayu Riau Kari Ayam Khas Melayu Riau
Source : @itha_cookingDalama rangka ikutan posbar clover. Minggu ini para member diajak wisata kuliner khas masakan Nusantara dari Sabang sampai Merauke.Wiii asik banget ya. Ga perlu jauh² buat icip², cukup di rumah aja.Saya memilih makan khas Riau nih Mom's. Kari ayam ini aromanya khas karena kaya rempah. So yummyyyy 😋#KhasRiau#CookpadCommunity_Solo
-
Kari Ayam ala Malaysia Kari Ayam ala Malaysia
Ini bukannya karena si mamak kampungnya di Malaysia ya, tapi katanya dulu waktu kecil Mama sering dibuatin ini sama Oma, jadi tiap makan kari ayam selalu inget rumah. Naah resep karinya di modif sedikit jadi gaya malaysia. Pernah nyobain kari Malaysia asli? Ga lah, cuma makan di resto gaya malay dan enak banget! Makanya sekalian nyobain dan berhasil berhasil berhasil horeeee. Ah ya sebenernya ini harusnya pake bumbu kari bubuk, tapi karena gak punya, ga pake juga gapapa lah, enak juga.#SatuResepSatuPohon#teamtrees#semuatentangibu#ibukangenkampung
-
Kari ayam melayu Kari ayam melayu
Cara mudah untuk membuka tutup botol yang ‘bandel’Lilitkan karet gelang ditutup botol, kemudian putar tutupnyaCooksnap dari @xanderskitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15552035#CookpadCommunity_Tangerang#SiapMasukKalender#AnekaHidanganHariRaya
-
Kari Ayam Kari Ayam
Source: THVSebenarnya masakan kari bukan hanya favorit Ibu saya, tapi kami sekeluarga juga suka. Tradisi masak kari oleh ibu saat lebaran, sekarang juga menjadi tradisi anak²nya setelah berkeluarga.Saya dulu bisanya hanya makan. Tahunya mateng g pernah mau tahu bagaimana cara masaknya. Bedain bumbu saja g begitu bisa, syukur alhamdulillah setelah menikah jadi terobsesi untuk menghidangkan masakan yang enak² buat keluarga tercinta dengan tangan saya sendiri. Semua butuh proses, dari langganan tabloid masak, Googling, masuk grup² masak. Dan semua perjuangan yang berat itu terbayar dengan melihat suami dan anak² tercinta makan dengan lahapnya 😍😍#PejuangGoldenApron2#MingguKe12#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#DariPengenJadiBisa#SatuResepSatuPohon
-
Kari Ayam Malaysia Kari Ayam Malaysia
Wangi nya semeriwing..Kuah bisa dikolaborasi pakai Plata, roti jala atau roti canai..Maknyus 🤤
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar