Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1/2 papantempe potong dadu
  2. 1 papanpete
  3. 250 gramkikil sapi potong dadu lalu rebus sampai empuk
  4. 10 buahcabai rawit merah utuh
  5. 1 batangsereh digeprek
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 cmlengkuas digeprek
  8. 1 sdtkaldu bubuk sapi
  9. 1/2 sdtgaram halus
  10. 1 sdmgula merah
  11. 300 mlair
  12. 30 mlsantan kental siap pakai
  13. 3 sdmminyak untuk menumis
  14. Bahan bumbu halus :
  15. 5 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 10 buahcabai merah keriting
  18. 5 buahcabai rawit merah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng tempe sampai setengah kering. Angkat dan tiriskan. Kupas pete, belah jadi dua.

  2. 2

    Blender bahan bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, sereh, daun salam hingga harum dan matang. Masukkan kikil sapi dan tempe, aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan air, kasih kaldu bubuk sapi, garam halus, dan gula merah. Masukkan santan, aduk rata.

  5. 5

    Setelah air agak menyusut, masukkan pete dan cabai rawit merah utuh. Masak sampai air tinggal sedikit. Test rasa lalu angkat.

  6. 6

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa