Sambel Goreng Kerang, Tahu & Tempe

Firsta
Firsta @first_hadits
Mojokerto

Menu favorit pak suami. Kalau udah dimasakin ini auto nambah-nambah nasinya. Bikinnya simple dan enak. Yuk intip resepnya!

Sambel Goreng Kerang, Tahu & Tempe

Menu favorit pak suami. Kalau udah dimasakin ini auto nambah-nambah nasinya. Bikinnya simple dan enak. Yuk intip resepnya!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
4 porsi
  1. 1/4kerang ukuran sedang (sudah kupas) bisa pake ukuran kecil
  2. 100 grtempe
  3. 100 grtahu
  4. Bumbu iris:
  5. 8 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1 buahcabe merah
  8. 5 buahcabe rawit (bisa disesuaikan selera)
  9. 1 cmjahe (geprek)
  10. Bumbu lain:
  11. secukupnyaMerica bubuk
  12. 1 sdtraja rasa
  13. 1 sdtsaos tiram
  14. 2 sdmkecap manis
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula
  17. Bahan lain:
  18. Minyak untuk menggoreng
  19. secukupnyaAir

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Bersihkan kerang, pilah-pilah cangkang yang masih ada pada kerang, cuci bersih sambil diremas-remas agar kotorannya hilang.

  2. 2

    Potong dadu kecil-kecil tempe, lalu goreng.

  3. 3

    Potong kecil dadu tahu lalu goreng.

  4. 4

    Goreng kerang sebentar saja (optional, boleh dilewatkan)

  5. 5

    Iris bawang merah, bawang putih dan cabe-cabean

  6. 6

    Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum dan matang.

  7. 7

    Masukkan kerang, tahu dan tempe, lalu tambahkan air. Saya sekitar 300 ml air

  8. 8

    Masukkan irisan cabe, merica, saos tiram, kecap, raja rasa, garam dan gula.

  9. 9

    Masak hingga meresap dan air menyusut.

  10. 10

    Koreksi rasa, jika sudah oke matikan kompor dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Firsta
Firsta @first_hadits
pada
Mojokerto
Masak asik
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa