Bersihkan rajungan, siangi, beri perahan jeruk nipis dan cuci bersih. boleh di kukus dulu atau langsung aja dimasak

Siapkan bahan untuk dihaluskan, ulek. Saya menghaluskan bahan menggunakan blender yang diberi sedikit air. Jika suka pedas tambahkan cabe rawit yang banyak.

Masukan bumbu yang sudah halus pada wajan dan nyalakan api

Masak bumbu sampai kandungan airnya menyusut dan kering

Masukan minyak secukupnya, tumis bumbu.

Aduk-aduk

Masukan bumbu karih bubuk dan kunyit bubuk

Saya pake bumbu kari ini, tapi merk apa aja boleh. Berhubung saya tinggal di daerah perbatasan Indonesia Malaysia jadi bumbu karinya dari Malaysia

Aduk rata

Masukan daun salam, daun jeruk, serai, laos, jahe

Aduk rata dan masak bumbu sampai harum dan wangi

Masukan air, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk

Masak sampai kuah mendidih

Masukan rajungannya

Aduk aduk dan tutupi wajannya, masak sampai kepiting matang dan bumbu meresap

Cicipi dan koreksi rasanya

Jika sudah pas, matikan apinya

Angkat dan hidangkan. Paling mantap jika kuahnya pedas tapi berhubung tuan putri dirumah gak suka pedas akhirnya gak pake cabe deh, garnisnya aja pake cabe hehehe