Tekwan Udang
Assalamualaikum
Bernostalgia dengan makanan masa kecil... Tekwan ... Karna bikin sendiri Masya Allah Puas makannya ...
Sekaligus untuk resep challenge GATA #MasakSetiapBagian #OlahanLaukTakBersisa
Alhamdulillah... Enak dan semua bagian udang terpakai tanpa mubazir ... Sesuai dengan Nama Kelompok Kami #KETiMuz ( Kelompok Emak Anti Mubazir )
Ohya hati² bila mau membersihkan atau memisahkan Kepala, kulit dan daging Udang.. karna durinya yg tajam..
Resep ini terinspirasi dari mba @rizkimutiaputri
#GenerasiAprontis
#MasakSemuaBagian
#OlahanLaukTakBersisa
#KETiMuz
#KelompokEmakAntiMubazir
#CookpadCommunity_Bandung
#BagianLauk
#AntiMubazir
#TekwanUdang
Tekwan Udang
Assalamualaikum
Bernostalgia dengan makanan masa kecil... Tekwan ... Karna bikin sendiri Masya Allah Puas makannya ...
Sekaligus untuk resep challenge GATA #MasakSetiapBagian #OlahanLaukTakBersisa
Alhamdulillah... Enak dan semua bagian udang terpakai tanpa mubazir ... Sesuai dengan Nama Kelompok Kami #KETiMuz ( Kelompok Emak Anti Mubazir )
Ohya hati² bila mau membersihkan atau memisahkan Kepala, kulit dan daging Udang.. karna durinya yg tajam..
Resep ini terinspirasi dari mba @rizkimutiaputri
#GenerasiAprontis
#MasakSemuaBagian
#OlahanLaukTakBersisa
#KETiMuz
#KelompokEmakAntiMubazir
#CookpadCommunity_Bandung
#BagianLauk
#AntiMubazir
#TekwanUdang
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan peralatan memasak
- 2
Didihkan 1,5 liter air...beri 2 Sdm minyak goreng..
Sambil menunggu air rebusan mendidih... Kita membuat adonan pentol tekwan...
Haluskan di Chopper atau blender.. daging udang dan air Es..... Setelah halus.. pindahkan ke wadah... Beri Bawang putih halus, Garam dan merica...
- 3
Aduk Rata... Lalu masukkan tapioka sedikit demi sedikit... Aduk rata kembali...
- 4
Ketika air rebusan mendidih.. kecilkan api... Ambil adonan tekwan dengan cara di cubit... Rebus 1 buah dulu.. rebus sampai matang dan mengambang... Angkat dan tiriskan.. cek rasa... Kalau rasanya sudah pas... Rebus semua adonan dengan cara yg sama... Biarkan berbentuk keriting Tidak beraturan... Sesekali aduk agar tidak ada pentol tekwan yg lengket di dasar panci... Apabila sudah mengambang.. angkat dan tiriskan...
- 5
Cara Penyajiannya...
1. Siapkan Mangkok Saji
2. Beri Soun yg Sudah di rendam Air panas...
3. Ambil Pentol Tekwan jumlahnya sesuai selera
4. Beri Kuah Tekwan
5. Taburi dengan seledri dan bawang Goreng dan Juga Sambal Cabe rawit hijau
6. Beri perasan jeruk
- 6
Tekwan Udang Siap di sajikan
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 💙
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Halo Lur !Tekwan adalah resep pertama yang saya tulis di cookpad, karena tekwan salah satu hidangan favorit saya dan suami. Bisa menjadi obat rindu kampung halaman suami ❤️#MasakSetiapBagian kali ini saya pakai kepala udang untuk kaldunya, yang sering dibuang karena dianggap kotor hehe, tapi ini sudah dibersihkan ya.
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Salah satu makanan favorit saya yaitu tekwan. Biasanya kl beli tekwan itu di salah satu brand pempek terkenal di surabaya. Jadi kl ke surabaya wajib hukumnya beli pempek+tekwannya.Hari ini saya coba2 bikin tekwan dengan bahan dasar udang, karena ikan tenggiri susah carinya di daerah saya tinggal. Hasilnya ga kalah enak dengan tekwan yang terbuat dari ikan tenggiri.#PekanInspirasi#Pekan_Palembang#cookpadcommunity_malang
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Akhirnya kesampaian jg makan tekwan kata nak bujang punya stok udang aja yg sdh bersih di frezeer coba bikin tekwan udang resep dari Bunda Nayra utk #GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_BundaNayra#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Recook tekwan udang resep dari novhyta dan sedikit di modifikasi.Kuah tekwan dari resep nandaUntuk bumbu bisa ditambah dan dikurangi sesuai selera#TiketMasukGoldenApron3
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Pengen makan tekwan kok takut keluar karena pandemi, pesan ama teman tapi dia lupa... akhirnya nyadar kalau di kulkas ada stok udang, napa ga buat sendiri aja...🤣 dan kebetulan bisa ngundang tetangga makan juga
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Tiba tiba ngidam pengen buat tekwan udang sendiri buat pertama kalinya, and finally berhasil dongs💪🏻
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.Resep Pentol Tekwan dari @iwuLan_14044039Resep Kuah Tekwan dari @Dapursesma#Babako_KaPalembang#Rekreasi_Palembang#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Pekanbaru#CookpadCommunity_Riau#CookpadCommunityIndonesia#PejuangGoldenBatikApron
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Hari ini masih bergelut dengan menu ikan. Kali ini bikin Tekwan Udang untuk keluarga karena masih #DiRumahAja belom bisa makan tekwan ditempat Favorite jadi bikin aja 😁#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3#DiRumahAja#MasakItuSehat#MasakItuSaya
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! Musim dingin tuh enaknya makan yang panas-panas, berkuah, pedas. Mantap kali ya. Udah sering bikin bakso, coba bikin yang lain yang juga tak kalah enak. Tekwan... cocok banget disantap saat cuaca sedang dingin.Yuk ah bikin tekwan, sekaligus memanfaatkan udang beku yang sudah lama bersemayam di freezer.Resepnya saya ikut mbak Mimi @nursabatiana yang simple tapi enak. Ada beberapa yang saya sesuaikan. Misalnya komposisi tepung tapiokanya. Karena saya ga terlalu suka aroma dan rasa udang yang terlalu kuat, saya tambahkan tepung tapiokanya. Jadi kalau mau lihat resep asal yang saya ikuti, silakan ke halamannya mbak Mimi langsung ya. Saya juga tak pake bengkuang, karena ga suka dan memang ga ada.Sumber resep: https://cookpad.wasmer.app/id/r/5331645#arisankopijos_nursabatiana#selaluistimewa#kopijos#cookpadcommunity_yogyakarta#CookingCommunityClass_TemanDikalaHujan#BancakanCeria3C2425#SalamKompakSelalu
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Saya pengen tekwan akhirnya cari 2 dari buku resep dari jaman TK... Kumpulan ibu 2 kompleks dulu di makassar...By. Anitya Hapsari#PejuangGoldenBatikApron#Rekreasi_PalembangIG : Masak_Itu_Seru
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Menu yang seger, simpel dan nikmat. Bikinnya gampang banget. Bikin nagih insyaallah 🥰Source : @DianaN_17#Cookies_DianaNurjanah#PekanPosbar#SerbaDirebus#Cookpadcommunity_Tangerang#Zahara
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Masih anget😄,,baru sembuh sakit jd lidah agak2 tawar hambar,,maunya mkan yg berkuah pedas2 segar. Langsung dah eksekusi tanpa mengenal waktu dan kondisi mlm2 pun jadi😂🥳Note: untuk kuah sya pakai air dari rebusan kepala dan kulit udang (jd jgn di buang) stlh masak kuah kaldu'a bisa disaring untuk memisahkan kepala/kulit udang atau bisa tambahkan udang ebi dlm bumbu halusnya dan kuah tdk perlu disaring. Sesuai selera aj☺#Resolusi2019#Berburucelemekemas#Basidoncek #Community_Sumbar#Cookpad_id#Cookpadcommunity_Padang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)