Rebus terlebih dahulu hati sapi menggunakan daun salam serta sedikit garam, rebus hingga matang sisihkan.. jangan lupa dipotong sesuai selera

Siapkan bumbu halus,, cuci terlebih dahulu cabai, bawang, jahe, kunyit,kemiri setelah itu blender halus bumbu-bumbu tersebut menggunakan sedikit minyak

Jika sudah halus tumis bumbu, jangan lupa masukan daun salam serai dan daun jeruk lalu tumis hingga matang dan harum..masukan gula garam dan penyedap rasa.

Masukan hati sapi yang telah di potong tadi lalu tambah kan sedikit air.. masukan gula merah dan sedikit kecap lalu masak hingga matang.. setelah air nya matang masukan santan instan, aduk sesekali agar santan tidak pecah.. jika sudah kecilkan api dan masak hingga air nya sedikit menyusut. jika sudah menyusut dan matang hati sapi siap d hidangkan.