Donat Kampung

asti
asti @Cp_bali_asti
singaraja bali

Menggenang masa-masa bocah, jaman sekolah SD. Donat walau hanya topping seres dan icing sugar sudah serasa cemilan sultan dijamannya.
Donat ini walau dibilang donut kampung dengan bahan dasar terigu rasanya empuk seperti donut ditoko kue. Resep didapat dari mb indyra. Resep ini dari mbak @malaindyra
Disebut donat kampung karena bahannya simple pengolahannyapun dengan peralatan seadanya yang biasa terdapat didapur tanpa mixer atau oven.
Cooksnap : malaindyra
#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolah
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_Id
#CookpadCommunity_Bali
#MakananJadul
#JajananPasar

Donat Kampung

Menggenang masa-masa bocah, jaman sekolah SD. Donat walau hanya topping seres dan icing sugar sudah serasa cemilan sultan dijamannya.
Donat ini walau dibilang donut kampung dengan bahan dasar terigu rasanya empuk seperti donut ditoko kue. Resep didapat dari mb indyra. Resep ini dari mbak @malaindyra
Disebut donat kampung karena bahannya simple pengolahannyapun dengan peralatan seadanya yang biasa terdapat didapur tanpa mixer atau oven.
Cooksnap : malaindyra
#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolah
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_Id
#CookpadCommunity_Bali
#MakananJadul
#JajananPasar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
14 buah
  1. 250 gramtepung terigu protein tinggi
  2. 10 gramsusu bubuk
  3. (Me : untuk tepung : 224+ susu bubuk 26 gram)
  4. 30 gramgula pasir
  5. 4 gramragi fermipan
  6. 1 butirkuning telur
  7. 60 mililitersusu cair
  8. 75air
  9. (me : bahan cair semua susu cair sebanyak 135)
  10. 1/2 sendok tehgaram
  11. 30 grammentega (me : butter & margarinr palmia)
  12. Topping pertama :
  13. Icing sugar
  14. Topping kedua :
  15. Olesan perakat =》margarine
  16. Messes coklat

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.
    Masukkan tepung (diayak) dan fermipan dalam satu wadah.
    Aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan susu bubuk, gula, dan garam, aduk rata.
    Masuk telur.

  3. 3

    Tambah kan susu cair dan air (me : semua bahan cair menggunakan susu) sedikit demi sedikit sambil di aduk.
    Adonan agak kalis.

  4. 4

    Masukkan mentega.
    Aduk hingga kalis.
    Timbang 30 gram.

  5. 5

    Bulatkan.
    Lalu lubangi tengahnya. (me : dengan stik)
    ambil adonan dilubangi yang pertamakali, yang sudah mengembang, goreng dengan sedikit minyak agar terbentuk ring putih, dengan api sedang ke kecil. Saat menggoreng lubangnya diputar-putar dengan stik agar lubangnya besar dan bulat. Jika sudah matang sebelah baru dibalik.

  6. 6

    Jika sudah matang angkat. tiriskan dengan stik.
    Ambil topping beri topping.
    Ambil wadah saji. Sajikan. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan.👩‍🍳
    Note (kitchen hack) :
    Gunakan 2 stik untuk melubangi kemudian diputar-putar hingga lubang donat melebar. Taruh dibaking paper agar mudah mengambil saat mau menggoreng. Saat menggoreng diputar-putar lubang donat dengan stik agar lubang tetap tidak mengempis dan merata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
asti
asti @Cp_bali_asti
pada
singaraja bali
makanan paling enak makanan rumahan. walau itu sederhana
Lebih banyak

Resep Serupa