Ayam Bakar

Dita Permatasari
Dita Permatasari @dpsdita22
Gresik, Jawa Timur, Indonesia

Setelah sekian kali percobaan masak ayam bakar yang berakhir failed. Akhirnya kali ini berhasil juga masak ayam bakar. Ini endul dan gampang banget kuy recook bareng aku @cook_25 #setiapbagianayam #masaksetiapbagian #masakbarenganak.

Ayam Bakar

2 orang berencana membuat resep ini

Setelah sekian kali percobaan masak ayam bakar yang berakhir failed. Akhirnya kali ini berhasil juga masak ayam bakar. Ini endul dan gampang banget kuy recook bareng aku @cook_25 #setiapbagianayam #masaksetiapbagian #masakbarenganak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1/4 kgayam
  2. 4 butirbawang putih
  3. 3 butirbawang putih
  4. 3 bijiCabai merah besar
  5. sesuai seleraCabai rawit
  6. seirisLaos
  7. secukupnyaKetumbar
  8. Sereh 1 biji potong jadi 2
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1/2 sdtGula
  11. 3 sendok kecilGaram
  12. secukupnyaMasako
  13. secukupnyaKecap
  14. secukupnyaSaori lada hitam
  15. secukupnyaAir
  16. secukupnyaMentega

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong ayam jadi 2 bagian. Saya pakai paha atas karena emang suka

  2. 2

    Rebus ayam setengah matang

  3. 3

    Haluskan semua bumbu yang tercantum di atas kecuali sere dan daun jeruk. Kemudian bagi dua (satu untuk dioles saat memanggang, yang kedua untuk ditumis bersama ayam yang sudah dipanggang)

  4. 4

    Taburkan bumbu pada ayam setengah matang lalu panggang di atas teflon yang sudah diberi mentega (sudah dipanaskan sehingga menteganya cair)

  5. 5

    Balik-balik hingga bumbu tercium harum dan ayam matang sempurna

  6. 6

    Tumis ayam yang sudah matang dengan bumbu yang tersisa hingga harum. Untuk cek rasa bisa ditambahkan lada hitam, kecap, gula, garam, dan penyedap rasa sesuai selera. Tidak lupa menumisnya dikasih daun jeruk dan sereh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dita Permatasari
Dita Permatasari @dpsdita22
pada
Gresik, Jawa Timur, Indonesia

Komentar

Resep Serupa