Terik Daging Sapi

Name: Terik Daging Sapi
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging Sapi; 2 ons bawang merah; 10 siung bawang putih; 10 buah Cabai rawit; 1 ons gula merah; 4 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt jinten sangrai; 1 sdt merica; 2 sdt ketumbar sangrai; 1 cm kunyit sangrai; 65 ml Santan instan; secukupnya Garam dan penyedap; 2 buah serai geprek; 4 lembar daun salam; 2 cm lengkuas geprek; 2 buah cengkeh; 2 buah kapulaga; 2 helai bunga lawang (atau 1/3 buah bunga lawang); 1 cm kayu manis

IndahWaH @cook_19156521

DI. Yogyakarta

Pengen makan daging sapi tapi yang tidak terlalu berbumbu, akhirnya pilihannya Terik, tapi karena anak-anak tidal terlalu suka manis, alhasil ditambah Cabai, biar semua bisa makan. Alhamdulillah rasanya mantep 😘😘

Lebih banyak

Terik Daging Sapi

IndahWaH @cook_19156521

DI. Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 orang

1 kgDaging Sapi
Bumbu halus
2 onsbawang merah
10 siungbawang putih
10 buahCabai rawit
1 onsgula merah
4 butirkemiri sangrai
1/2 sdtjinten sangrai
1 sdtmerica
2 sdtketumbar sangrai
1 cmkunyit sangrai
65 mlSantan instan
secukupnyaGaram dan penyedap
Bumbu cemplung
2 buahserai geprek
4 lembardaun salam
2 cmlengkuas geprek
2 buahcengkeh
2 buahkapulaga
2 helaibunga lawang (atau 1/3 buah bunga lawang)
1 cmkayu manis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong daging sesuai selera
2

Haluskan bumbu (blender). Kemudian campurkan bumbu halus tersebut ke daging yang telah dipotong bersama bumbu cemplung lainnya. Aduk rata. Diamkan/marinasi selama 30 menit
3

Pindahkan daging ke panci presto. Masak selama 30 menit (15 menit api agak besar, 15 menit kemudian dengan api sedang). Matikan api
4

Biarkan daging dalam panci selama 30 menit. Setelah itu buka panci, daging siap dihidangkan