Ayam Bakar/Panggang Padang

Lita nahrowi
Lita nahrowi @litanahrowi

Seneng bgt kalo ke rm padang pasti lauknya ayam bakar, jadi pengen bikin

Ayam Bakar/Panggang Padang

23 orang berencana membuat resep ini

Seneng bgt kalo ke rm padang pasti lauknya ayam bakar, jadi pengen bikin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam
  2. 8 Siungbawang merah
  3. 3 Siungbawang putih
  4. 8 Buahcabai merah
  5. 2 Buahcabai rawit
  6. 1 Ruas jarikunyit
  7. 1 Ruas jarijahe
  8. 1 Ruaslengkuas
  9. 2 Lembardaun salam
  10. 2 Lembardaun jeruk
  11. 1 Lembardaun kunyit
  12. 1 Batangsereh
  13. Santan (saya pakai santan instan 65ml)
  14. Gula
  15. Garam
  16. Lada
  17. Minyak
  18. 1 LiterAir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan(Bawang merah-putih,jahe,kunyit,cabe merah,cabe rawit)

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan daun salam,daun jeruk,daun kunyit,sereh geprek,lengkuas geprek sampai harum dan matang

  3. 3

    Tambahkan air dan santan yg sudah dicairkan(karena saya pake santan instan jadi dicairkan dulu)

  4. 4

    Tambahkan Gula garam dan lada, koreksi rasa sampai beres

  5. 5

    Bila rasa sudah beres, masukan ayam, masak hingga surut/air habis, hingga air berubah menjadi kental atau seperti pasta

  6. 6

    Panggang atau bakar ayam sampai kecoklatan(saya panggang diteflon) olesi dengan bumbu nya yg sudah mengental tadi.

  7. 7

    Ayam bakar padang siap disajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lita nahrowi
Lita nahrowi @litanahrowi
pada
inshaAllah share masakan masakan diet, tanpa minyak, tanpa santan, tanpa gula tapi tetep enak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa