Pesmol Ikan Belanak

Dapur Amalia Rizki
Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96
Bandung, Jawa Barat

📝Sabtu10Juni 2023. Bismillahirrahmanirrahim...
Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau, selain itu pesmol juga memiliki cita rasa tersendiri yang unik dan khas.

Pulang dari pasar mama beli ikan belanak, daripada digoreng bosen cobain dimasak pesmol enakk dimakan sama nasi anget 🍚😋

Source : @RuDes
✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/16218977

#AlaResto
#PilihMasakBarengAnak
#pais_alaresto
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Ruth
#CookpadCommunity_Bandung
#CuisineMe

Pesmol Ikan Belanak

18 orang berencana membuat resep ini

📝Sabtu10Juni 2023. Bismillahirrahmanirrahim...
Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau, selain itu pesmol juga memiliki cita rasa tersendiri yang unik dan khas.

Pulang dari pasar mama beli ikan belanak, daripada digoreng bosen cobain dimasak pesmol enakk dimakan sama nasi anget 🍚😋

Source : @RuDes
✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/16218977

#AlaResto
#PilihMasakBarengAnak
#pais_alaresto
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Ruth
#CookpadCommunity_Bandung
#CuisineMe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 4 ekorikan kembung, (sy 500 gr ikan belanak)
  2. 1/2 bhjeruk nipis, ambil airnya
  3. 2 batangsereh, memarkan
  4. 3 lbrdaun jeruk, buang tulang daunnya, (sy 1 lbr daun salam)
  5. 3 bhcabe ijo, iris serong
  6. 3 bhcabe merah, iris serong (sy skip)
  7. 1tomat besar, potong²
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk
  11. 200-250 mlair
  12. Bumbu Halus :
  13. 8 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 2 bhcabe merah
  16. 6 butirkemiri, (sy 3 btr kemiri)
  17. 10 grkunyit
  18. 15 grjahe

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, cuci bersih dan marinate dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit, cuci bersih kembali. Goreng ikan sampai matang, sisihkan

  2. 2

    ~Tumis bumbu halus sampai harum, masukan sereh, daun salam dan tomat, tumis hingga bumbu matang dan tomat layu.
    ~Masukkan air, gula, garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih. Koreksi rasanya.

  3. 3

    Masukan Cabai iris, ikan yang sudah digoreng sebelumnya, kecilkan api dan tutup masak sampai air berkurang dan bumbu meresap. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Amalia Rizki
Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96
pada
Bandung, Jawa Barat
Domisili Cirebon, Jawa Barat. Anak ke-3 dari 6 bersaudara, lulusan SMK jurusan Tata Boga yang hobi cooking & Baking. Lebih suka homemade kalau ingin makan sesuatu. Dari handmade jadi bisa mengetahui proses terciptanya suatu makanan dan pastinya lebih higiene!!!❤Semoga resepnya disukai, bermanfaat & bisa menginspirasi❤️🙋‍♀️ Ditunggu laporan foto recook dan komennya yaa... Jangan lupa cantumkan tag dan sumber link-nya jika ingin re-share/repost resepnya 👌✨️IG : @kiki.amalia96 @dapurkiki96✨️Tiktok : @dapurkiki96❤Bergabung di CookPad15Juli2019❤Asal jepret 📱❤Koki dirumah🔪❤CuisineMe🍳🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa