Tengkleng Rica Pak Manto Solo

Ary Azies
Ary Azies @Griya_Rasa
Mataram, NTB

بسم الله الرحمن الرحيم
جمعة المبارك 🌼

Apa kabar Cookpaders? Masih punya stok Daging Kurban? kuy lah kita masak bareng, Tengkleng Rica Pak Manto Solo

Versi aslinya ada aroma smokey karena langsung dimasak pakai arang, 1 porsi 1 tungku. Seporsi bisa untuk berdua loh dan harganya affordable. Kalau pas lewat Solo, melipirlah, mainkan GPSnya, Insyâ Allâh worth a try, cuma kudu sabar dengan parkirannya yaa.

Tengkleng Rica Pak Manto Solo

بسم الله الرحمن الرحيم
جمعة المبارك 🌼

Apa kabar Cookpaders? Masih punya stok Daging Kurban? kuy lah kita masak bareng, Tengkleng Rica Pak Manto Solo

Versi aslinya ada aroma smokey karena langsung dimasak pakai arang, 1 porsi 1 tungku. Seporsi bisa untuk berdua loh dan harganya affordable. Kalau pas lewat Solo, melipirlah, mainkan GPSnya, Insyâ Allâh worth a try, cuma kudu sabar dengan parkirannya yaa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
3-4 orang
  1. 1 kgDaging & Balungan Kambing
  2. 3 buahSerai geprek
  3. 5 ruas jariLengkuas geprek bagi 2 bagian
  4. 1 buahTomat besar
  5. Kubis (optional)
  6. 3 lembarDaun Jeruk
  7. 3 lembarDaun Salam
  8. 1/2 buahBunga Lawang
  9. 3 buahCengkeh
  10. 5 sdmKecap Manis
  11. 600 mlAir
  12. Bumbu Halus:
  13. 7 siungBawang Merah
  14. 5 siungBawang Putih
  15. 11 buahCabe Keriting
  16. 10 buahCabe Rawit
  17. 2 ruas jariKunyit
  18. 2 ruas jariJahe
  19. 5 buahKemiri
  20. 2 sdtKetumbar bubuk
  21. 1/2 sdtJintan
  22. 1 sdtMerica bubuk
  23. 1 sdm munjungGula Merah
  24. SecukupnyaGula Pasir & Garam

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Rebus daging dengan metode 5-30-7 insyâ Allâh dagingnya empuk yaa tambahkan garam geprekan serai & lengkuas agar daging tidak amis

  2. 2

    Tumis bumbu halus, bunga lawang, cengkeh, dedaunan, serai & lengkuas hingga harum, masukkan daging yang sudah direbus, aduk tambahkan air, tunggu sampai sedikit menyusut, tambahkan kecap aduk kembali

  3. 3

    Tambahkan potongan kubis & tomat tunggu sampai airnya menyusut cek rasa angkat & sajikan, cobain yaa💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ary Azies
Ary Azies @Griya_Rasa
pada
Mataram, NTB
FB Page: Griya Rasa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa