Semur Daging Betawi

Bunda Aisharana
Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier
DKI Jakarta (Jakarta Selatan)

Coba2 buka freezer ternyata masih ada 5 kantong daging kurban, yg 3 kantong ternyata isinya daging sapi semua, jadilah bebikin yg bahnny simple, walaupun masaknya ada sampai 2 jam, maasya Allah 🫣

Dagingnya ga saya potong2 lagi, karena memang ps dibagiin sdh dipotong2 dadu gitu 😂

Dulu pernah bikin semur daging, tp ga semedok ini warnanya wkwkwk

Source : YT Sobat Dapur

#CookpadCommunity_Jakarta
#GenerasiAprontis
#dapurBundaAisharana
#dagingkurban

Semur Daging Betawi

24 orang berencana membuat resep ini

Coba2 buka freezer ternyata masih ada 5 kantong daging kurban, yg 3 kantong ternyata isinya daging sapi semua, jadilah bebikin yg bahnny simple, walaupun masaknya ada sampai 2 jam, maasya Allah 🫣

Dagingnya ga saya potong2 lagi, karena memang ps dibagiin sdh dipotong2 dadu gitu 😂

Dulu pernah bikin semur daging, tp ga semedok ini warnanya wkwkwk

Source : YT Sobat Dapur

#CookpadCommunity_Jakarta
#GenerasiAprontis
#dapurBundaAisharana
#dagingkurban

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 menit
10 orang
  1. 500 grDaging Sapi (saya 700 gr)
  2. 3 buahKentang, potong2 (opsional)
  3. 10 sdmKecap manis
  4. 1 literAir
  5. SecukupnyaGaram
  6. SecukupnyaPenyedap rasa sapi
  7. SecukupnyaGula pasir
  8. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  9. SecukupnyaLarutan maizena (1 sdt maizena + air)
  10. Bahan Bumbu Halus yg Digoreng :
  11. 10 siungBawang merah
  12. 5 siungBawang putih
  13. 1 ruasLengkuas
  14. 1 ruasJahe
  15. Bahan Bumbu Halus yg Disangrai :
  16. 1 sdtLada
  17. 1 sdtKetumbar
  18. 1/2 butirBiji pala
  19. 1 sdtjinten
  20. Bahan lainnya :
  21. 1 batangKayu manis
  22. 2 batangSerai, geprek
  23. 4 lembarDaun salam
  24. 4 lembarDaun jeruk, sobek2

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan, cuci bersih daging sapi. Sisihkan.

  2. 2

    Sangrai lada, ketumbar, jinten, dan biji pala.

  3. 3

    Haluskan bahan yang sudab disangrai, sisihkan.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bahan-bahan bumbu halus.

  5. 5

    Haluskan bahan-bahan bumbu halus yang sudah ditumis.

  6. 6

    Panaskan kembali sedikit minyak goreng, tumis kembali bumbu halus sampai harum.

  7. 7

    Tambahkan bahan sangrai yang sudah dihaluskan dan bahan-bahan lainnya. Aduk rata.

  8. 8

    Masukkan daging yang sudah dicuci bersih.

  9. 9

    Tambahkan kecap manis. Aduk rata.

  10. 10

    Tambahkan air, aduk rata. Masak hingga daging setengah matang.

  11. 11

    Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.

  12. 12

    Masukkan kentang. Untuk kentang boleh digoreng dulu, saya lebih suka tanpa digoreng.

  13. 13

    Tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Masak hingga asat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Aisharana
Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier
pada
DKI Jakarta (Jakarta Selatan)
Bisa karena mau mencoba... 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa