Sate kambing empuk anti alot

Fitrianaikh Santi
Fitrianaikh Santi @cookingsanti

Mungkin resep saya sedikit berbeda dengan resep pada umumnya, tapi di jamin tetap empuk dan tidak menjadi keras walaupun sudah dingin dan di simpan suhu ruang semalaman

Sate kambing empuk anti alot

14 orang berencana membuat resep ini

Mungkin resep saya sedikit berbeda dengan resep pada umumnya, tapi di jamin tetap empuk dan tidak menjadi keras walaupun sudah dingin dan di simpan suhu ruang semalaman

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
-
  1. Kurang lebih 1/4 kg Daging kambing, potong dadu
  2. Tusuksate
  3. 2 sdmkecap manis
  4. Bumbu marinasi (di haluskan)
  5. 3 siungBawang merah
  6. 3 siungBawang putih
  7. 5-10 butirMerica
  8. 1/2 sdtKetumbar (atau lebih banyak sedikit tidak apa-apa malah lebih enak rasanya)
  9. 1/2 ruas jariJahe
  10. 3-4 lembarDaun jeruk
  11. 1 batangSerai di iris tipis2 agar gampang menguleknya
  12. 1 ruas jariLengkuas di potong kecil2 supaya gampang nguleknya
  13. 1 ruas jariKunyit
  14. Sejumputbubuk Pala
  15. 1/2 sdtbubuk kayu manisKayu manis
  16. 3 butirKemiri
  17. 3 sdtpenuh Garam dapur
  18. 1/2 sdtMicin (atau sesuai taste masing-masing)
  19. Minyak goreng (di campur saat bumbu sudah halus)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan semua bumbu marinasi sampai halus, setelah dikira cukup halus tambahkan minyak goreng dan tambahkan kecap manis

  2. 2

    Setelah semua tercampur, masukkan potongan daging kambing. Setelah itu bisa di marinasi sebentar. Tapi kalau saya langsung saya tusuk karena mau langsung saya bakar

  3. 3

    Tusuk semua daging hingga selesai. Selama menusuk sate, juise dari daging akan keluar dengan sendirinya dan mengeluarkan air. Air juice dari daging itu saya tambahkan kecap manis 5-7 sdm dan saya buat olesan.

  4. 4

    Setelah sate semua selesai di tusuk, lumuri semua sate dengan kecap kurang lebih 1 menit. sate siap di bakar hingga matang. Jangan lupa beri olesan saat membakar sate untuk menambah cita rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitrianaikh Santi
Fitrianaikh Santi @cookingsanti
pada
Semua resep di sini saya tulis berdasarkan apa yang saya masak dan resep yang di ajarkan mama saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa