Nasi Liwet Sunda

Name: Nasi Liwet Sunda
Yield: 10 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg beras; 5 butir bawang putih; 4 butir bawang merah; 3 sendok makan Teri Medan; 1 batang lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 sendok makan garam, setengah sendok teh micin; 1 liter air untuk merebus; 3 sendok makan minyak untuk menumis; Tumisan untuk Topping; Set ons ikan Teri; 1 lonjor Pete tua; 10 biji Cabai rawit setan; 3 bawang putih,3 bawang merah. Iris kasar; 2 lembar daun jeruk,iris halus; 2 sendok makan minyak untuk menumis; Goreng terlebih dahulu teri sampai matang,lalu Tumis Cabai setan,bawang putih dan bawang merah. Setelah layu masukkan Pete..masak hingga set matang. Angkat dan sisihkan

Omah Lawuh @cook_36518190

Banyaknya request para customer utk varian menu baru di OmahLawuhKUWU Cathering milik saya,membuat saya berpikir ide masakan apa yg pas dan bisa sesuai dg selera lidah para customer tercinta 😊

Lebih banyak

Nasi Liwet Sunda

Omah Lawuh @cook_36518190

Banyaknya request para customer utk varian menu baru di OmahLawuhKUWU Cathering milik saya,membuat saya berpikir ide masakan apa yg pas dan bisa sesuai dg selera lidah para customer tercinta 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 org

1 kgberas
5 butirbawang putih
4 butirbawang merah
3 sendok makanTeri Medan
1 batanglengkuas
2 lembardaun salam
2 sendok makangaram, setengah sendok teh micin
1 literair untuk merebus
3 sendok makanminyak untuk menumis
Tumisan untuk Topping
Set ons ikan Teri
1 lonjorPete tua
10 bijiCabai rawit setan
3bawang putih,3 bawang merah. Iris kasar
2 lembardaun jeruk,iris halus
2 sendok makanminyak untuk menumis
Goreng terlebih dahulu teri sampai matang,lalu Tumis Cabai setan,bawang putih dan bawang merah. Setelah layu masukkan Pete..masak hingga set matang. Angkat dan sisihkan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci beras hingga bersih.
Tiriskan dan masukkan dalam panci/kuali.
2

Iris bawang merah,bawang putih,dan serai
3

Tumis bumbu yang diiris hingga harum,setelah layu masukkan teri Medan dan daun salam.. setelah berubah warna kekuningan dan mengeluarkan bau harum matikan api.
4

Masukkan bumbu tumisan kedalam beras yg sudah dicuci,lalu tuang air secukupnya hingga setelunjuk jari diatas beras. Masak sambil diaduk sesekali hingga air menyusut.
5

Setelah menyusut matikan api,tutup rapat kurleb 10 menit.
6

Didihkan kukusan sampai mengeluarkan asap mendidih,lalu tuangkan nasi liwet kedalam kukusan. Tutup rapat tunggu hingga 30 menit.
7

Setelah 30 menit angkat nasi ke bakul bahan bambu,sediakan dg tumisan teri dan Pete sesuai selera.
Selamat mencoba 😊