Pecak Gurame
Masih ada sisa stock ikan gurame di frezer. Sudah terniat semalam untuk masak resep diek @happy_endahsa jadi pagi2 sah keluarkan gurame dari frezer. Ikan gurame saya fillet dan saya pótong2 hanya memudahkan anak anak makan,daripada harus cecel2 badan gurame,dan jadi ribet makannya.enak dan rasanya nano2🙂
#MasakanIndonesiaIkanLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Endahsa
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#MasakItuSaya
#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadcommunity_sidoarjo
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity
#cookpad_id
#dewisaraswati
Pecak Gurame
Masih ada sisa stock ikan gurame di frezer. Sudah terniat semalam untuk masak resep diek @happy_endahsa jadi pagi2 sah keluarkan gurame dari frezer. Ikan gurame saya fillet dan saya pótong2 hanya memudahkan anak anak makan,daripada harus cecel2 badan gurame,dan jadi ribet makannya.enak dan rasanya nano2🙂
#MasakanIndonesiaIkanLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Endahsa
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#MasakItuSaya
#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadcommunity_sidoarjo
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity
#cookpad_id
#dewisaraswati
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih gurame,lalu fillet gurame.gunakan ujung pisau untuk mensayat pinggiran ikan lalu dan sayat pelan2 dagingnya,diatas tulang.setelah itu bagi 2 satu sisi fillet gurami dan pótong2 lakukan sisi satunya,kucuri jeruk nipis lalu bilas kembal. MARINASI dng bumbu lalu diamkan di kulkas 29 menit
- 2
Panaskan minyak goreng dlm Wajan. Balurkan daging potongan gurame kedalam tepung bumbu putih sampai tercampur rata..goreng sampai matang kecoklatan.goreng kepala dan badan gurame,angkat dan tiriskan.pemberian tepung bumbu putih optional yah bisa di skip.saya hanya ingin crispy aja daging gurame nya,dan saat menggoreng tdk meledak2😂
- 3
Siapkan bumbu cemplung dan bumbu halus.serta gurame yang sudah saya goreng. Tumis bawang merah sampai harum,
- 4
Masukkan bumbu dasar merah aduk merata dan tambahkan jahe,daun salam, daun jeruk, serai dan bubuk kencur,bila kurang asin beri sedikit garam, dan secubit kaldu bubuk.masukkan potongan tomat,aduk merata lalu tambahkan santan dan air
- 5
Aduk2 merata,lalu masukkan potongan ikan gurame goreng kedalam wajan, aduk merata supaya daging gurame tercampur bumbu pecak dan meresap. Masak sampai benar2 tercampur rata.matikan api
- 6
Letakkan kepala dan badan gurame dalam loyang saji.lalu tuang diatasnya daging gurame yg sudah di bumbui. Hidangkan
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar