Lontong Sayur Pakis

Dina
Dina @cook_dinakitchen
Bukittinggi

Selamat Pagi Semua, kebetulan dirumah bikin lontong sayur pakis. Aroma khas dari sayuran ini membuatnya ciri khasnya semakin mencolok. Cocok ni sama tema posbar minggu ini sayuran lokal. Jadi saya ikit berpartisipasi.

#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako23_SayuranLokal
#TiketGlobalApron
#MasakanIndonesiaSayurLokal #PilihMasakUntukBangsa
#MerahPutihDirgahayuRI
#TiketTheAprontis

Lontong Sayur Pakis

2 orang berencana membuat resep ini

Selamat Pagi Semua, kebetulan dirumah bikin lontong sayur pakis. Aroma khas dari sayuran ini membuatnya ciri khasnya semakin mencolok. Cocok ni sama tema posbar minggu ini sayuran lokal. Jadi saya ikit berpartisipasi.

#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako23_SayuranLokal
#TiketGlobalApron
#MasakanIndonesiaSayurLokal #PilihMasakUntukBangsa
#MerahPutihDirgahayuRI
#TiketTheAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 ikatdaun pakis
  2. 4 butirtelur rebus
  3. 5 buahcabe ijo kriting potong kasar
  4. 500 mlsantan kental
  5. 500 mlsantan encer
  6. Bumbu halus:
  7. 8 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 1 ruas jarikunyit
  10. 2 ruas jarijahe
  11. 5 cmlengkuas
  12. 1 sdmcabe merah giling
  13. 1 sdtgaram
  14. Bahan cemplung:
  15. 1 lembardaun kunyit
  16. 1 batangsereh geprek
  17. 2 lembardaun salam
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. 1 buahasam kandis
  20. Pelengkap:Lontong
  21. Lontong

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu halus, rebus santan masukkan bumbu halus tambahkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk. Jika sudah mendidih masukkan daun pakis.

  2. 2

    Tunggu hingga mendidih, tambahkan telur rebus, garam dan asam kandis tunggu hingga matang.

  3. 3

    Lontonga:
    Cuci bersih beras, masak dengan air agak banyak jika sudah mendidih diaduk sebentar tambahkan tawas, kemudian setelah seperti bubur masukkan ke dalam wadah dan tunggu hingga mengeras seperti lontong. Sajikan bersama sayur pakis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dina
Dina @cook_dinakitchen
pada
Bukittinggi
Berkreasi untuk sesuatu yang baru melalui masakan dan menyalurkan hobi serta belajar menemukan hal baru melalui masakanIg: mycooking_diary01, @my_cookinggalleryYt: https://tinyurl.com/mtnheatbVt:@dina_rahma05
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa