Jika belum terbiasa mengolah kecombrang, kamu bisa memilih kecombrang muda yang ditandai dengan warnanya yang masih merah muda. Kecombrang disebut juga honje (Sunda) atau rias (Batak). Jenis yang muda memiliki tekstur lebih lunak dan lebih cepat larut ke dalam masakan. Jika kamu menyukai rasa dan aroma yang lebih kuat, gunakan juga bagian dalam batang kecombrang.Karena posbar kali ini mengenai bunga dapur, saya memilih kecombrang sebagai highlightnya.Kali ini saya pilih ikan mujair siram kecombrang. pastikan minyak goreng benar-benar panas sebelum memasukkan ikan mujair segar agar kulit ikan garing sempurna dan tidak mudah pecah. Resep ini cocok juga untuk ikan gurame, kakap, kerapu atau bawal.#BungaDapur#GAS2025#cookpadcommunity_Bekasi#Kombes_BungaDapur

Recook sy yg kedua resep dr cikgu heshidayat🥰 mumpung di rumah masih ada stok kecombrang jd sy pilih eksekusi resep "Ikan Selar Masak Kecombrang".Kok ga sesuai ya judul sy dengan resep asli??😁 Iya ini sy modifikasi ikan sesuai stok di rumah adanya ikan tuna😃. Jadi resep cikgu menginspirasi sy untuk membuat "Ikan Tuna Masak Kecombrang" 😉Ada sedikit tambahan bahan dr sy yaitu serai, daun jeruk dan merica bubuk. Hmm aroma wangi kecombrang dan gurihnya ikan tuna menggugah selera makan pokoknya...ga ada bau amis ikan sm sekali. Enak pokoknya menu ini 👍Link resep asli⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4749665-ikan-selar-masak-kecombrang?via=profileSource : heshidayat#BromoBarengHesHidayat#BromoColam#ColamWaniJepret#CookpadCommunity_Malang

Sebelum lebaran tiba, biasanya kita menyiapkan hantaran untuk keluarga dan sahabat. Ini adalah salah satu menu hantaran selain kue kering yang kusiapkan. Masakan ini siap dibungkus sebagai hantaran berkesan kepada keluarga. Sei ikan ini kebetulan aku beli di Kupang saat bertugas di NTT. Ditambah dengan kecombrang membuat sajian yang berbeda. Setoran untuk Posbar #GAS2025 minggu ke-8. Yuuk..#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#CINTE_HantaranBerkesan#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Penasaran banget dg kecombrang, biasa dibikin pecel saya pengen masak ikan dg kecombrang yg pasti bau wanginya akan menambah selera makan, jadilah masakan ini yg saya sendiri amazing dg rasanya, asem seger top deh pokoknya

Hari minggu saatnya kumpul bareng keluarga, pas banget pak su beli ikan hiu 😄Ngga pernah masak ikan ini jadi lah hari ini saya jd asisten pak su di dapur😍😍Menu sederhana tapi nikmat.#CookpadIndonesia#MasakAsyik#MasakanRumahan#OlahanIkan#HiuMasakKecombrang#SerbaSerbiProtein#Horas_AndalimanProteinHewani#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron

Saya suka jenis tanaman herbal yang unik. Salah satunya adalah kecombrang atau bunga honje atau dragon toarch.Kemarin saya bikin tumisan bawang dan cabai ditambah kecombrang. Lalu liat ikan selar, kepikir cocok pasti dipaduin sama goreng selar yang kriuk. Pass kan buat #SeafoodFestival.Enjoy yaa jangan lupa nambah nasi!

Dapat ikan pari yg masih segar , coba dimasak dengan bunga kecombrang, hasilnya sangat wangi jadi berasa g amis , apalagi di beri bumbu aromatik lengkap bikin makan nambah terus🤭# CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakAsyik#MasakanRumahan#OlahanIkan#IkanPariMasakKecombrang

Strategi menjemur pakaian saat hujan mengalahkan strategi Timnas Bola yaa.. formasi 4-4-2 aja kalah sm Ibu2.. Dan disaat kita harus memikirkan pakaian ga kering2, kita tetap memikirkan lauk di rumah..Seperti pagi ini saya nekat menerabas genangan yg msh setengah betis karena kulkas sdh nyaris kosong.. Saya pun bosan ketemu lauk telor dan ayam.. Rindu makan ikan..Perjuangan yang tidak sia2 karena kantong belanja sesak dengan sayur mayur.. Walau harga2 ada kenaikan sedikit.. Wajarlah, sayur2 ini pun hrs melewati banjir, jadi saya termasuk orang yg pasrah gaenak nawar.. Bersyukur aja msh bisa belanja..Jangan heran kalau lihat ada 2 jenis ikan di foto.. karena saya masak egois ikan mas kesukaan saya dan ikan kembung kesukaan suami.. Kedua resep akan saya tulis disini..#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta#resepdapurade

Di Pasar lihat kecombrang. Aaaah, aromanya yang seger pasti cocok bersanding sama ikan. Hmmmm, masak pesmol ikan mas aja deh kalo gitu...

Ibu kl buat ikan pindang ini pasti berebut paling dulu... #warisanibu# bgt kl buat ini bkn pake panci tp pake kuali yg dr tanah liat rasa dan wangi na pun beda penggunaan batang dan daun kecombrang jg bunga nya ini mencari ciri khas dr pindang ini😊 love u mom#ibupelindungsetia#cookpadcommunity_garut

Saat ngobrol dengan anakku untuk menawarkan menu makan malam, sebenarnya aku pengen masak Sei Sapi karena kemarin lihat stock bahan ini di freezer. Tapi ingat kalau anakku gak makan daging sapi. Trus ingat kalau masih punya Sei Ikan, yaitu daging ikan tuna yang diasap. Kemarin saat dinas di NTT aku beli Sei Sapi dan Sei Ikan frozen. Lalu aku tawarkan dan dia bilang belum pernah makan, jadi pengen juga dimasakin menu ini.Sei Ikan ini aku masak dengan menggunakan kecombrang dan bumbu Sambal Mattah. Menu ini sekaligus untuk setoran BALON Challenge minggu ini, dengan mencoba Keberuntungan di Tahun Naga. Enak banget.. dimakan sama nasi panas-panas.. Kebetulan karena anakku gak makan nasi, maka aku gorengin stock nugget gluten free untuk menemani Sei Ikan Kecombrang ini.. Teman-teman.. hati-hati ya.. jangan kalap karena bisa nambah nasi.. Yuuk dicoba..#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#CookpadCommunity_Jakarta