Soto Ayam

Teh Puput
Teh Puput @cook_6356825
Purwakarta

Karena paksu lagi gak enak badan,masuk angin. Munculah ide bikin yg seger2,biar doi happy lagi❤️

Soto Ayam

28 orang berencana membuat resep ini

Karena paksu lagi gak enak badan,masuk angin. Munculah ide bikin yg seger2,biar doi happy lagi❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
+/- 7 orang
  1. 1/2 kgayam, me: dada+paha
  2. /- 4 liter air
  3. 1/2 bulatkol, iris-iris
  4. 3 bungkus kecilbihun, masak seperti masak mie instan+minyak sedikit,lalu tiriskan
  5. Secukupnyadaun bawang, seledri,irisan tomat,jeruk nipis dan bawang goreng
  6. 2Bumbu cemplung: dibagi
  7. 6 lembardaun salam
  8. 2 batangserai, memarkan
  9. 2 ruas jarijahe
  10. 10 lembardaun jeruk
  11. Bumbu halus:
  12. 5 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 3 buahkemiri
  15. 1 ruas jarijahe
  16. 2 batangdaun bawang yang putihnya saja
  17. Sedikitkunyit bubuk
  18. Lada bubuk
  19. Kaldu bubuk dan sedikit msg

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Didihkan air, masukkan ayam dan bumbu cemplung sebagian, tambahkan garam sedikit sampai ayam empuk. Setelah empuk,sisihkan ayam.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, masukkan air rebusan ayam yang sebelumnya di saring terlebih dahulu. (Bumbu cemplung dibuang yaa). Tambahkan bumbu cemplung (baru) yg sebagian lagi. (Me: pemberian bumbu cemplung 2x bikin kuah makin wangi)

  3. 3

    Beri lada, kaldu bubuk dan msg, koreksi rasa. Jika sudah pas,matikan kompor.

  4. 4

    Goreng ayam sebentar saja,tiriskan. Setelah agak dingin suir2 dagingnya.

  5. 5

    Siapkan mangkok,tata bihun+kol+suir ayam,daun bawang+seledri+bawang goreng. Siram dengan kuah soto yang panas.
    Untuk pelengkap,beri perasan jeruk nipis, potongan tomat dan cabe rawit ulek.
    Siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Teh Puput
Teh Puput @cook_6356825
pada
Purwakarta
🍰🍩🍕🍝🍦🍛🍨☕🍤🍇🍎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa