Ini tetep rasa dan aromanya sop Betawi lho ya, walaupun bahannya sedikit berbeda. Nggak bau jamur dan nggak bau kikil juga.
Setiap punya jamur, saya nggak jauh-jauh dari urusan tumis menumis.. Terlalu sering menumis jamur, kali ini saya ingin mencoba olah jamur dengan cara yg lain. Setelah beberapa kali memikirkannya akhirnya saya ingin memasaknya sebagai soto Betawi. Akhir-akhir ini Emak saya lagi suka soto Betawi di salah satu kedai di Bogor. Tempatnya selalu ramai, selidik punya selidik kenapa Emak saya lebih suka yang itu, ternyata rempah di kuahnya sangat ringan, hampir tidak terciium. Jadi saya pun mengolahnya seperti itu, agar Emak saya mau menyantapnya. Olahan ini akan kacau kalau aroma bawaan dari kikil dan aroma bawaan dari jamur kuping saling bertabrakan. Untuk menghindari hal itu, masing-masing saya olah dulu sebelum disatukan. Senangnya karena 4 orang yang mencicipi termasuk Emak saya, bilang itu enak. 1 orang malah terlalu suka sampai menghabiskan semuanya dengan segera🤭

Kapan-kapan sata harus membuatnya lebih banyak🤭

#ComboNgabibita_Jamuran
#CookpadCommunity_Bogor
#BALONChallenge
#KreasiJamur
#Week5