Aku #PilihMasak ikan kerapu kuah kuning karena ada ikan kerapu segar di rumah. Ceritanya, suami beli ikan dari nelayannya langsung. Ikannya masih segar & murah lagi. 3 ekor cukup besar harganya cuma 40 ribu. Ikan kerapu enak banget klo dibuat ikan kuah kuning. Apalagi dimakan deng papeda. Hmmm....paling sedap 😁#PejuangGoldenBatikApron#PilihMasak#OlahanIkan#MasakanRumahan

Minggu yang lalu di grup telegram GA Jawa ada sharing tentang masakan nusantara yang dibawakan oleh mbak @ika_cook21 .Mbak Ika mengenalkan resep ikan kerapu kuah kuning sebagai masakan khas Maluku.Sebenarnya saya sering masak ikan kuah kuning tapi bumbunya gak lengkap hehehe.Terima kasih mbak Ika sudah berkenan berbagi resep. Sehat selalu mbak Ika sekeluarga.Maaf pocannya besok pagi ya mbak, karena saya masaknya sudah malam.#GBA_KelasMasakanNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#PilihMasak#ChoosetoCook

Bikin ikan dikuah kuning pake kemangi pasti rasanya seger yaUntuk yang suka pedas bisa dibuat versi cabe dihaluskan yang banyak atau tambahan irisan cabeResep asli mbak @desi_k2 menggunakan belimbing wuluh saya skip karena lagi ga ada stoknyaLink resephttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14617640-ikan-kuah-kuning?invite_token=zNi2SzJmu6u65N6g8xz8nVYp&shared_at=1634487599#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa_Desi#Cookpadcommunity_bali

Intinya mulai jenuh dengan gorengan..jadinya mencoba kreasi ikan di sup ini hehe

Yukkk kita berkunjung ke Maluku!! Kali ini saya mau cobain hidangan dari dapur mbak @ika_cook21 rasanya sudah familiar bagi kami yang pernah tinggal di Papua, kuah kuning ini biasa dimakan untuk memberi rasa pada papeda. Nyam.. nyam.. Papeda mana papeda 😂😂 Eits rasanya ada mirip juga dengan ikan woku atau pallu kacci dari sulawesi utara dan selatan. Hmm beragam ya kuliner nusantara kita. Ikan yang digunakan juga beragam..Kebetulan pas mau masak lagi tidak ada daun kemangi, no problem tetap bisa pakai daun bawang.. enak juga kok.. Itu kuah kuningnya jadi rebutan.. pung sadap saja..Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16926804Lihat resep hidangan ikan lainnya :#ResepHidanganIkan_Julie07#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Tangerang#IkanKuahKuning

Source : Michico Octavian#CookpadCommunity_Bogor#ComboAnjangsana_KhasMaluku#GA_TheNextLevel

Hari ini ada tamu dari Jawa. Kami sengaja masak ikan kuah kuning dengan pelengkap: papeda, sambal colo-colo, & tumis kangkung bunga pepaya. Mantap!Aku pakai ikan tengiri besar. Harga 1 ekor 75 RB. Ini kalau beli ikan kuah kuning di rumah makan, bisa jadi 200ribuan 😂. Ikannya masih segar, biasanya ada orang yang dapat lalu dijual.Ikan yang enak dipakai untuk ikan kuah kuning adalah ikan batu-batu. Yap, ikan yang biasanya hidup & ngumpet dekat batu, contohnya kakap, kerapu, dan masih banyak lagi. Tapi kalau ikan batu2 biasanya harganya juga lebih mahal dari pada ikan biasa. Kalau pakai ikan lain bisa? Ya, tetap bisa tapi rasanya pasti beda. Aku pun pernah pakai ikan momar untuk buat ikan kuah kuning. Kalau disini ikan momar ini ikan yang lumayan murah.#GAS2025#SeafoodLezat#CookpadCommunity_Bali#CPBali_#CPBaliAuthor2025_Ika

🌼 Bismillah,.....Ikan kuah kuning ini rasanya segerrr dan harum karena banyaknya rempah dan bumbu yang digunakan, mantul 👍🏼☺️Untuk ikan yang digunakan bisa disesuaikan selera.Inspirasi resep dari mba Ika @ika_cook21 (dengan penyesuaian bahan)Berikut link resep aslinya 👇🏼:https://cookpad.wasmer.app/id/r/17249593#GenerasiAprontis#CPBali_CSPapedaIka#CPBaliAuthor2024_Elly#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id#OlahanIkan

Beberapa hari ini pengen banget buat yang seger-seger,cari ikan kerapu aja susah...alhamdulillah akhirnya nemu pas jalan-jalan di pasar yang bukanya malem hari.Kebetulan bisa ke pasar cuma malem,nunggu suami pulang kerja.Langsung eksekusi deeh...#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Buat ikan kuah kuning untuk makan malam, hmm enak & segar. Kali ini aku pake ikan kawalinya yang sedang (agak besar).Ikan kuah kuning bisa dimakan dengan papeda/Kasbi rebus/pisang rebus/nasi. Lebih nikmat tambah sambal Colo-colo. Makannya rame2 😁. Mari makan Kakak.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MasakanDaerahku2024#CPBaliAuthor2024_Ika

Assalammualaikum...Beberapa waktu lalu ada grup baru di telegram yaitu GA Jawa dan sharing pertama yaitu tentang Masakan Nusantara bersama narsum mbk @ika_cook21 , mbk ika membagikan resep Ikan Kuah Kuning khas Maluku.Sekilas ttg Ikan kuah kuning, yaitu salah satu makanan khas Natal di Ambon, Maluku. Biasanya, sajian ini dikombinasikan dengan papeda, makanan pokok masyarakat Ambon yang terbuat dari sagu.Bila tidak terbiasa dengan papeda bisa juga menyantap ikan kuah kuning dengan sepiring nasi putih hangat. Otentiknya Ikan kuah kuning terbuat dari ikan tuna atau ikan muba. Dimasak dengan kunyit dan kapur. Kuahnya terasa sedikit asam dan segar. Kalau suka pedas, bisa menambahkan beberapa buah cabai rawit ketika memasaknya. (tagar.id)Tapi jika disekitar rumah kita susah mencari ikan tuna bisa menggunakan ikan yang ada. Seperti saya ini menggunakan ikan cue yang sudah dipindang.Jadi di Cookpad bener2 paket komplit kan?! Resep Nusantara ada yang sebelumnya blm tau jadi tau dan bisa langsung kenalan n ngbrol sama yang punya resep👍. So buruan pakai aplikasinya dan semoga sukses selalu Cookpad yg 11, 12,13th dst.....🧡🧡Minggu, 13 november 2022 (pekan 40)#GBA_KelasMasakanNusantara#PilihMasak#ChoosetoCook#PejuanGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_id#PekanInspirasi#OlahanIkan

Ikan kuah kuning adalah masakan khas dari daerah Maluku. Biasanya ikan yang dipakai adalah jenis ikan batu-batu (ikan kerapu, bobara, dll). Masakan ini memiliki rasa asam segar yang berasal dari lemon cina. Lemon cina banyak terdapat di Maluku.Masakan ini bisa disajikan untuk sehari-hari. Bahkan masakan ini juga disajikan pada saat acara penting.Ikan kuah kuning bisa dinikmati bersama nasi. Selain nasi, bisa juga papeda, suami (dari singkong), pisang & singkong rebus. Yang biasanya juga ada saat menikmati ikan kuah kuning adalah sambal colo-colo. Aduh, kakak e...kalau makang ikang kuah kuning deng sambal colo-colo itu paling sadaap!#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_RasaNusantara2025#CPBaliAuthor2025_Ika