Setelah sekian purnama baru kali ini bisa masak Babi arsik lagi. Pas lagi ada Pak suami langsung deh eksekusi😂😂..#PejuangGoldenApron3#week18

Arsik adalah makanan tradisional suku Batak (Sumatera Utara). Bahan utamanya adalah ikan mas, tapi bisa diganti dengan ikan nila, jurung, gabus atau ikan lainnya.Rasanya asam dan pedas, ditambah lagi harum dari bumbu utamanya, andaliman, bunga kincong (kecombrang/bunga kantan) dan asam patikala (asam rias/cihala/buah honje).

Arsik adalah makanan khas batak pakai ikan mas. Bikin arsik itu bumbunya banyak serta masaknya lama.tidak perlu pake mecin,kaldu,gula,atau penyedap sejenisnya. Tapi untuk rasa jangan ditanya lagi nikmaatt tiada tara.

Udah lammaa banget kepengen makan arsik ikan mas..tp di denpasar ga ada yg jual ikan mas. Pas kmrn ke Bandung sengaja beli bumbu2 batak kyk bawang lokio, andaliman sm gelugur..niat bikin arsik ini di denpasar..akhirnya eksekusi lah pakai ikan mujaer...😂😂. Harusnya ini pakai kacang panjang tapi sy ga pake krn hrs beli banyak banget sementara sy dan paksu ga gitu suka kacang panjang...

Anakku yg kecil paling suka dengan makanan ini sampai berkali2 nambah😁

Sebenarnya sudah kurang lebih sebulan lalu masak ini dirumah opung xean, tp baru ini upload maafkeun yak..

Aku suka sekali makan arsik babi apalagi bagian kakinya .. ada daging dan ada otot/kulit2 nya gitu ..rasanya gimana gitu ..hehehe .. kali beli kadang2 seporsi cuman isi sepotong itu 35 rb di Jakarta .. toh aku suka masak apa salahnya aku masak aja makanan Batak ini