Gulai Ayam Jengkol

aisidin danuartha
aisidin danuartha @aiksidin
Depok Jawa Barat

Punya Tante orang Bengkulu, klo pas idul Fitri makanan ini pasti ada di dapur beliau

Gulai Ayam Jengkol

1 orang berencana membuat resep ini

Punya Tante orang Bengkulu, klo pas idul Fitri makanan ini pasti ada di dapur beliau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 orang
  1. 8 butirjengkol
  2. 1/2 kgayam
  3. 1 lbrdaun salam
  4. 2 lbrdaun jeruk
  5. 1 btgserai
  6. 1 buahsantan kara
  7. Bumbu halus
  8. 8 siungbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 10 bhcabai merah (saya skip)
  11. 3 butirkemiri
  12. secukupnyaMinyak goreng
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdtkaldu jamur
  15. 1 sdtjahe bubuk
  16. 1 sdtlengkuas bubuk
  17. 1 sdtkunyit bubuk
  18. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus jengkol hingga empuk, belah dua dan buang air rebusan, lalu rendam dengan air dingin

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai

  3. 3

    Setelah harum masukan ayam yang sudah di potong potong, aduk aduk sebentar hingga ayam berubah warna nya lebih pucat.. lalu masukan jengkol..Aduk dengan api kecil

  4. 4

    Tambahkan santan, masak dengan api kecil sampai bumbunya mengental.

  5. 5

    Tambah bawang goreng, sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
aisidin danuartha
pada
Depok Jawa Barat
hobby makan tapi ngak suka jajan , suka masak yang penting anak istri kenyang ..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa