344. Balado Kacang Merah Pedas Manis Renyah

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah...
Assalamu'alaikum....
Kacang merah kalau dibuat sayur berkuah, anak-anak nggak suka, tapi kalau dibikin yang pedas manis dan renyah pasti mereka rebutan, buat makan sama nasi anget atau dicemilin enak banget.
#BALONChallenge
#KACANGinAku
#Week8
#Minggu30
#Pais_Dakacangin
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_Id

344. Balado Kacang Merah Pedas Manis Renyah

Bismillaah...
Assalamu'alaikum....
Kacang merah kalau dibuat sayur berkuah, anak-anak nggak suka, tapi kalau dibikin yang pedas manis dan renyah pasti mereka rebutan, buat makan sama nasi anget atau dicemilin enak banget.
#BALONChallenge
#KACANGinAku
#Week8
#Minggu30
#Pais_Dakacangin
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
475gram
  1. 750 gramkacang merah segar
  2. 1/2 literminyak goreng utk menggoreng
  3. Bumbu halus:
  4. 3 butirBawang merah
  5. 2 siungBawang putih
  6. 8 buahCabe merah keriting
  7. 2 buahcabe merah tanjung
  8. 3 sdmGula putih
  9. 1 sdtGaram
  10. 1/2 sdtPenyedap non msg
  11. 1 lembardaun salam
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. 2 irislengkuas
  14. 1 sdmair asam

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci kacang merah, lalu didihkan air dipanci, masukkan kacang, rebus hingga mendidih, tutup panci tunggu 5 menit, matikan api, diamkan 30 menit, lalu tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng hingga kering, tandanya busa diminyak menghilang.

  3. 3

    Haluskan bumbu bawang merah, putih, cabe, lalu tumis dengan 2 sdm minyak hingga harum, masukkan lengkuas,daun jeruk dan salam, masak hingga keluar minyak

  4. 4

    Masukkan garam, gula, penyedap, aduk hingga larut, tambahkan air asam, masak hingga berambut, koreksi rasa sesuai selera.

  5. 5

    Masukkan kacang, aduk cepat dan matikan api, biarkan uap panas hilang dan bisa disimpan ditoples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa