MIE AYAM homemade

Dwi Prasetyawati
Dwi Prasetyawati @Dwie_085

Semarak Clover minggu ini dengan tema olahan aneka mi dari mba @Shefa_Foody & saya memilih mie ayam homemade, sesuai cuaca di tempatku yg lagi mendung" redup, paleng enak menikmati mie yg hangat, pedas & gurih.

#KreasiAnekaMie
#Semarak_KreasiAnekaMie
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo

MIE AYAM homemade

Semarak Clover minggu ini dengan tema olahan aneka mi dari mba @Shefa_Foody & saya memilih mie ayam homemade, sesuai cuaca di tempatku yg lagi mendung" redup, paleng enak menikmati mie yg hangat, pedas & gurih.

#KreasiAnekaMie
#Semarak_KreasiAnekaMie
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
1 orang
  1. 100 grmie, rebus sebentar, angkat, tiriskan.campur dengan 1 sdt minyak bawang & 1 sdt minyak wijen
  2. 1 bonggolsawi, cuci bersih, rebus
  3. 5lembar, kulit pangsit, potong kotak", goreng sampe kecoklatan
  4. 1 batangdaun bawang, potong bulat
  5. secukupnyaKecap manis
  6. secukupnyaSaus tomat
  7. secukupnyaSambal
  8. Bahan toping
  9. 250 grdaging ayam,ambil daging potong kotak",tulangnya buat kuah
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1 batangserai, geprek
  13. 1 batangdaun bawang, potong bulat
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdmsaun tiram
  16. 3 sdmkecap manis
  17. 1/2 sdtmerica bubuk
  18. 300_ 500 ml air
  19. 2 sdmminyak untuk menumis
  20. Bumbu halus
  21. 5 butirbawang merah
  22. 3 butirbawang putih
  23. 2 butirkemiri, sangrai
  24. 1 ruaskunyit
  25. 1 ruasjahe
  26. Bahan kuah
  27. 500 mlair
  28. Tulang dada ayam
  29. 1 sdtgaram
  30. 1 sdtpenyedap
  31. 1 batangdaun bawang yg putih
  32. 2 ruasjahe geprek

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan terlebih dulu.

  2. 2

    Buat toping
    Panaskan minyak,masukan bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk & serai, tumis sampe harum & matang.
    Masukkan ayam tumis sampe berubah warna & bumbu tercampur.

  3. 3

    Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica & penyedap rasa, aduk rata.
    Tuang air biarkan mendidih & masak ayam sampe empuk.

  4. 4

    Setelah ayam empuk & kuah agak menyusut, tes rasa, bila sudah sesuai masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api, angkat.

  5. 5

    Buat kuah
    Rebus tulang ayam bersama daun bawang, garam & penyedap, sampe meng kaldu, angkat saring. Didihkan kembali tes rasa.

  6. 6

    Penyajian
    Ambil mangkok, kasih mie, beri ayam di atasnya, sawi, krupuk pangsit, saus tomat, kecap manis, sambal, tabur daun bawang.
    Siram kuah pelan".
    Mie ayam homemade siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwi Prasetyawati
pada
saya masak sesuai selera saya & mengikuti bahan yg saya punya,resep itu hanya sebatas pendoman.
Lebih banyak

Komentar (2)

anif agustina
anif agustina @anifagustina
Enak 😍, makasih sudah meramaikan Semarak

Resep Serupa