GATA-38 : LODEH BOROS KUNCI
Ada yang belum kenal dengan salah satu sayur ini buibu? Boros kunci itu pohonnya temu kunci yang masih muda. Biasanya musim hujan begini baru ada.
Selain di sayur lodeh, bisa juga dibothok atau ditumis dengan ayam suwir (next aku coba masak dua menu ini ya).
Aku suka makan dengan nasi jagung dan lauknya ikan asin/pindang. Mashaa Allah...nikmaaat, jadi rindu desaku 🥹🥹
GATA-38 : LODEH BOROS KUNCI
Ada yang belum kenal dengan salah satu sayur ini buibu? Boros kunci itu pohonnya temu kunci yang masih muda. Biasanya musim hujan begini baru ada.
Selain di sayur lodeh, bisa juga dibothok atau ditumis dengan ayam suwir (next aku coba masak dua menu ini ya).
Aku suka makan dengan nasi jagung dan lauknya ikan asin/pindang. Mashaa Allah...nikmaaat, jadi rindu desaku 🥹🥹
Cara Membuat
- 1
Siangi boros kunci sampai tersis abagian putihnya. Kemudian potong-potong. Cuci bersih lalu tiriskan.
- 2
Cuci bersih bumbu halus. Siapkan cobek kemudian uleg hingga bumbu halus. Sisihkan. Apabila menggunakan rebon udang, maka tidak usah ikut dihaluskan. Nanti dimasukkan langsung ke dalam sayur.
- 3
Didihkan air.
Panaskan wajan. Berisi sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Kemudian masukkan potongan tempe, aduk-aduk sebentar.
- 4
Setelah air bergejolak, masukkan potongan boros kunci, daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek. Masak hingga boros kunci lunak.
Tuang santan instan. Bumbui dengan kaldu bubuk, gula, garam dan merica bubuk. Aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa. Masak hingga mendidih lalu matikan api. Siap disajikan.
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Lodeh boros Lodeh boros
Boros ato daun kunci...sy dpt dr tkng sayur langganan..gratis..dia blng ...cb bu masak ini ..sblum nya ng pernah masak ini..ayo mari😊
-
Lodeh terung & boros Lodeh terung & boros
#PejuangGoldenBatikApronMumpung sedang musim boros dan banyak dijumpai di pasar. Dimasak lodeh bersama terung sangat enak.Saya memadukannya dengan mendoan dan oseng pindang kranjang. Hmmm....jadi nambah nasi terus 😀
-
Lodeh boros kunci Lodeh boros kunci
Pulang kantor,mampir ke pasar lihat2 eh nemu deh sayur boros kunci,jarang2 ada ini,langsung deh penasaran bikin,Bismillah
-
Lodeh boros🤭 Lodeh boros🤭
Dari judulnya...udah kliatan bgt klo gak hemat ya mom's 🤭🤭Tapi jgn salah sangka...boros ini nama sayuran..di kampungku namanya sih itu,gatau klo daerah lain🙇Boros (tunas temu kunci)Ini katanya gak bisa ditanam,adanya jg pas musim ujan aja,dan cm tumbuh di kebun/hutan dengan sendirinya.
-
Jangan Lodeh Boros Kunci Jangan Lodeh Boros Kunci
Bismillah, 10122019Kebetulan sekali, minggu ini sedang banyak ditukang sayur,mari kita "boros" masak jenis sayur ini dan yg penting gak bikin boros dompet kita..Alhamdulillah bisa utk ikutan event #semuatentangibu yg ngingetin aku pas jaman masih sekolah SD, masak sayur ini masih berasa aneh dengan bau aromatik khas boros kuncinya,mirip jamu kata saya. Hampir gak doyan lho saya. Tapi lama kelamaan dgn rayuan maut buk'e yg bilang kalo boros ini banyak khasiatnya utk badan,hangat dipencernaan,pokoknya menyehatkan lho..,Sedikit demi sedikit ya sy tertarik nyobain,lama-lama saya suka juga,apalagi lauknya oseng teri/pindang salem,walahh nikmatnya tiada tara.. Ini salah satu #makananfavoritibu saya,yg paling suka bahan2 alami,murah,tumbuh dari tanah kita yg subur,bkn barang import.. Terimakasih utk kesabaranmu,utk semua masa-masa 'nakal'ku yg lbh suka 'mlipir' alias kabur utk dolanan karet brsama teman² drpd memarut kelapa&memeras santan didapur...pokok e aq sayang buk'e..sehat sll ya buuk..#berburucelemekemas#resolusi2019#semuatentangibu#makananfavoritibu#lodehborosnellia#saturesepsatupohon#teamtrees
-
-
LODEH BUNCIS TAHU - LODEH BUNCIS TAHU -
Bekal mkn siang utk anak yg akan les di Sabtu pagi hingga sore hari ini.Kreasi masakan lodeh dgn bahan utama buncis & tahu, bumbunya ditumis. Bahan lain ditambahkan seikhlasnya & seingatnya.Alternatif, bumbu bisa jg tdk ditumis, langsung direbus.Ternyata saya lbh suka yg langsung direbus, perasaan lbh sedap & gak berminyak. 😆
-
193. LODEH TELOR MATA SAPI 193. LODEH TELOR MATA SAPI
Rabu, 8 November 2023Assalamu'alaikum teman² Cookpad😇Kali ini aku mau ikutan #PekanPosbar yg bertemakan #Cookpad12Tahun #MemoriResepPertama 😇. Ga lupa juga aku ucapkan 🎂Happy Birthday untuk Cookpad yg ke 12 Tahun🎂, semoga semakin berkembang, makin bermanfaat, semakin banyak lagi anggotanya, dan aku ucapkan terima kasih banyak, udah membimbingku menjadi seorang home chef yg mandiri, kreatif dan lebih percaya diri seperti sekarang 🙏🥰.Ga terasa yaa udah 4 Tahun aku gabung di Cookpad. Rasanya baru kemarin aku belajar masak dan cari² resep di Cookpad. Jadi teringat masa lalu, saat aku awal² nikah dan belum mengenal Cookoad. Kebetulan suamiku seorang Chef di salah satu Hotel di Indonesia. Tapi walau begitu, tetap aja aku yg wajib memasak untuk suami dirumah. Aku masih ingat, menu yg paling aku bisa yaitu membuat sayur lodeh. Sampe suatu hari, suamiku request kalo sayur lodehnya ditambah telur mata sapi. Alhasil suamiku makan sangat lahap, dan aku sangat senang melihatnya😇. Ga sengaja aku lihat aplikasi Cookpad di salah satu beranda di sosmedku. Aku coba klik dan baca² lebih lanjut lagi. Dan aku beranikan diri untuk bergabung di Cookpad untuk menulis resep pertamaku yaitu #LodehTelorMataSapi 😁.Ga lupa aku ucapkan Terima kasih untuk teman², guru dan sahabatku di Cookpad😇@heshidayat @nurul_art @BundaZAMKitchen#Cookpad12Tahun#MemoriResepPertama#CookpadCommunity_BandungLink Resep Pertamaku:https://cookpad.wasmer.app/id/r/10411882
-
Lodeh boros/temu kunci Lodeh boros/temu kunci
Mungkin banyak yg gk tahu dg tanaman ini,jenis apotek hidup.di oseng ato di santan,sama enaknya
-
Lodeh Sayur Boros a.k.a Daun Kunci Lodeh Sayur Boros a.k.a Daun Kunci
Dulu pas kecil sempet males banget kalo menunya sayur daun kunci ini moms. karena saking seringnya dimasakin ini, dan rasanya untuk anak-anak agak aneh. tapi saat udah gedhe, rasanya jadi makin enak. malah kangen banget. emang bener-bener kenangan banget makan sayur ini. sayur Boros atau sayur daun kunci. mantappppp
-
Lodeh Gori Lodeh Gori
Kalau ke Semarang/Solo, gori tuh nangka muda begini. Dimasak pakai santan, tp cenderung bening tp sedeeppp. Aku coba bikin ditambah udang rebon & terasi. Alhamdulillah sukaaa 💕😽
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)