22. Rebung Kuah Santan

Bunga DA
Bunga DA @cookingrsbb

Sekarang lagi musim rebung. Pucuk bambu ini enak diolah dengan paduan bumbu dan kuah santan segar. Rasanya gurih sedikit pedas

22. Rebung Kuah Santan

18 orang berencana membuat resep ini

Sekarang lagi musim rebung. Pucuk bambu ini enak diolah dengan paduan bumbu dan kuah santan segar. Rasanya gurih sedikit pedas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 500 grrebung muda
  2. 65 mlsantan
  3. 1 literair
  4. 1 bungkusebi
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 5 buahrawit
  9. Bahan Bumbu
  10. 5 siungbawang putih
  11. 4 siungbawang merah
  12. 1 ruaskunyit
  13. Secukupnyakemiri
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyaketumbar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ambil rebung, lalu potong potong sesuai selera

  2. 2

    Didihkan air, beri satu sendok makan garam, masukkan rebung. Rebus selama 15-20 menit, angkat, cuci bersih, lalu tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk hingga layu. Masukkan cabai rawit yg sudah dipotong

  4. 4

    Masukkan rebung aduk rata, Tuang santan lalu bumbui dengan garam, micin, gula

  5. 5

    Masak dengan api kecil sampai matang dan bumbu meresap. Aduk sesekali agar santan tidak pecah

  6. 6

    Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunga DA
Bunga DA @cookingrsbb
pada
kalo gabut masak, tapi gabut terusIG : bungada_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa