Paha Ayam Kuah Kecap Santan

Warteg Rumahan
Warteg Rumahan @omahwarteg

Memanfaatkan bahan-bahan yang ada di kulkas dan dapur jadilah masakan ini

Paha Ayam Kuah Kecap Santan

39 orang berencana membuat resep ini

Memanfaatkan bahan-bahan yang ada di kulkas dan dapur jadilah masakan ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 orang
  1. 10-12 potongpaha bawah ayam, cuci bersih
  2. 2 batangserai, memarkan
  3. 3 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 2 sdmgula merah, sisir
  6. 50 mlair asam jawa
  7. 5-6 sdmkecap manis
  8. 250 mlair
  9. 65 mlsantan instan
  10. 10-15 butircabai rawit merah, buang tangkainya
  11. Garam dan lada putih bubuk
  12. Minyak goreng
  13. Bumbu Halus
  14. 6 siungbawang putih
  15. 10 butirbawang merah
  16. 3 buahcabai merah besar
  17. 4 butirkemiri sangrai
  18. 3-4 cmjahe
  19. 1/2 sdtpala bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum dan kering

  2. 2

    Masukkan ayam, beri air asam jawa, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna lebih gelap

  3. 3

    Tambahkan air, gula jawa, santan, dan kecap manis. Masak hingga mendidih.

  4. 4

    Tambahkan garam dan lada, koreksi rasa

  5. 5

    Masukkan cabai rawit, masak hingga kuah mengental

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Warteg Rumahan
Warteg Rumahan @omahwarteg
pada
Hanya hobi memasak, terutama menu-menu tradisional Indonesia.Resep-resep tidak menggunakan MSG atau penyedap masakan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa