Serundeng Pedassss🔥🥵
Sudah bosan dengan rasa manis gurih srundeng.... Yuk di pedasin aja😠🤭
Serundeng Pedassss🔥🥵
Sudah bosan dengan rasa manis gurih srundeng.... Yuk di pedasin aja😠🤭
Cara Membuat
- 1
Kelapa utuh diparut semua, sisihkan, siapkan bumbu.
- 2
Haluskan bamer, baput, ketumbar, untuk yg pakai kunyit ikut dihaluskan juga. • Untuk cabe, saya cincang halus (kalau mau diblender atau dihaluskan jadi satu dengan bumbu sebelumnya ya silahkan).
• Untuk lengkuas, gula merah, saya potong jadi 3-4 bagian.
• Sedangkan asam jawa diutuhkan saja.
• Daun jeruk cincang memanjang atau halus optional. Dimasukkan terakhir. - 3
Dengan api sedang, panaskan minyak.
• Masukkan cabai terlebih dahulu sampai berubah warna dan harum kemudian masukkan bumbu halus.
• Tumis bumbunhalus sampai harum lalu masukkan lengkuas, gula merah, asam, garam dan penyedap, bila minyak dirasa kurang bisa ditambahkan sedikit lagi supaya bumbu matang sempurna.
• Ketika tepian bumbu terlihat mulai matang mengering, masukkan air lalu masukkan daun jeruk. Aduk hingga bumbu mengental. - 4
Setelah bumbu mulai mengental, masukkan kelapa parut. Aduk terus sampai rata dan bumbu meresap. Adukan selanjutnya sampai serundeng teksturnya mengering. Siap Disajikan. 😋
• Untuk pengadukkan ini diusahakan lebih lama ± sampai tekstur kelapa agak mengering seperti abon. Bisa memakan waktu >30 menit. Ini berpengaruh juga untuk keawetan srundengnya. Makin kering makin awet. - 5
TIPS: Untuk daun jeruk bisa dimasukkan setelah kelapa masuk (proses pengadukan kelapa dan bumbu), atau setelah air dimasukkan seperti cara diatas, terserah sesuai selera ya. 🙏🏼
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Serundeng Pedas Serundeng Pedas
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! Siapa suka serundeng? Coba bikin yang pedas yuk. Nasi sama gini doang udah cukup.Resep dari mbak Susi @susi_gunawanTingkat pedasnya bisa disesuikan selera masing-masing ya.#kopijos#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta
-
Serundeng Pedas Serundeng Pedas
Kalian tau urap?? Itu adalah masakan kesukaan ku. Tapi kalo beli kadang serundeng nya manis dan aku kurang suka. Tapi saat mertua ku yg bikin rasanya pas dilidah. Dari situ aku minta resep dan serundeng jadi menu yg wajib ada kalo makan 😂 #CABEKU #KelapaSejutaManfaat
-
-
Serundeng Hot Serundeng Hot
Mau dicampur urapan, nasi kuning, nasi uduk, ketan pulen..cocok semua. Bisa di stock di kulkas bund..
-
-
Serundeng Ebi Pedas Serundeng Ebi Pedas
Ini ceritanya memanfaatkan kelapa parut yang kelamaan di kulkas...kalau mau diperas santan yang dihasilkan kemungkinan gak begitu banyak dan gurihnya sudah berkurang. Daripada dibuang sayang...jadi aku buat serundeng, supaya lebih gurih ditambahkan ebi...kalau cabe tergantung selera ya...bisa diskip atau dikurangi kalau untuk anak kecil, tapi punyaku ini tidak pedas kok...menurutku sumer aja. Hasilnya gurih lho mom...gini aja udah gurih, apalagi kalau parutan kelapanya masih baru ya...tentu lebih endess...manis-manis gurih pedas...👍 Serundeng ini bisa untuk isian lemper, cocolan ketan atau jadah/uli, untuk lauk nasi anget juga enak...👍😋#PejuangGoldenApron2#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook
-
Serundeng daging pedes manis 😍😍 Serundeng daging pedes manis 😍😍
Pengen yg praktis buat buka dan saur beberapa hari 😅😅#Antiribet#SiapRamadhan
-
Serundeng Serundeng
Awalnya mau bikin urap, tapi Bapak mau nya sama serundeng aja, Bismillah. Aku belahar otodidak. Mengingat rasa serundeng buatan Bu'de.Tapi alhamdulillah, rasanya sama persis. Terimakasih Bu'de udah mau ngbagi teman nasi sewaktu masih tinggal di kampung. Semoga jadi amal ibadah Bu'de, sekeluarga Bu'de . Btw, Papa aku suka banget loh... Seneng rasa kalau udah cape masak, dan pasakan kita ke terima, makannya pada lahap.... Makasih Bu'de...
-
Serundeng teri pedas Serundeng teri pedas
ibu pintar harus kreatip ya dalam perpawonan 😅😅😅bikin lauk yang bisa tahan beberapa hari dengan memanfaatkan bahan yang ad di depan mata 😄kata pak suami mirip bumbu urap tp kok rasanya kaya dendengdendeng kok isinya teri😅😅😅 senyumin aj ,sambil bisikin ini menu spesial 🥰🥰🥰
-
Serundeng Serundeng
Nasi campur serasa kurang lengkap tanpa serundeng. Serundeng itu parutan kelapa yang dimasak bersama bumbu hingga kering dan crispy. Rasanya gurih, asin dan sedikit manis. Masaknya harus sabar menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga kering dan cokelat keemasan 🙂 Disajikan dengan nasi hangat saja sudah gurih dan asin. Enak banget deh. Kalau kita lagi sakit dan enggak suka makan, makan begini saja sudah enak yah. Enggak perlu ditambahin lauk-pauk sudah istilahnya “nglawuhi” kalau orang Jawa bilang 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar