Tempe Kemul Wonosobo (Gluten Free)

Sri Rizki
Sri Rizki @sririzkipebriyani
Magelang, Jawa Tengah

Memasuki minggu ke 20 Balon Challenge dapet tantangan makanan olahan gluten free sesuai dengan tema posbar Kopijos Jogyakarta. Hujan-hujan enaknya makan cemilan anget tapi tetep harus mindfull, karena kadang suka kalap makan gorengan jadi bikin resep yang gluten free saja, pilihanku jatuh kepada tempe kemul Wonosobo ini. Resep ini aku dapet dari buku resep Mustika Rasa.

Ini memakai takaran gelas yang sama ya, untuk kaldu bubuk optional bisa ditambahkan sendiri. Saya pake resep asli dari buku Mustika Rasa tanpa kaldu, karena dari perpaduan santan dan bumbu halus sudah terasa gurihnya.

Hasthag :
#kopijos_GlutenFree2
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Hasthag Balon 🎈:
#BalonChallenge
#SelainTepungTerigu

Tempe Kemul Wonosobo (Gluten Free)

Memasuki minggu ke 20 Balon Challenge dapet tantangan makanan olahan gluten free sesuai dengan tema posbar Kopijos Jogyakarta. Hujan-hujan enaknya makan cemilan anget tapi tetep harus mindfull, karena kadang suka kalap makan gorengan jadi bikin resep yang gluten free saja, pilihanku jatuh kepada tempe kemul Wonosobo ini. Resep ini aku dapet dari buku resep Mustika Rasa.

Ini memakai takaran gelas yang sama ya, untuk kaldu bubuk optional bisa ditambahkan sendiri. Saya pake resep asli dari buku Mustika Rasa tanpa kaldu, karena dari perpaduan santan dan bumbu halus sudah terasa gurihnya.

Hasthag :
#kopijos_GlutenFree2
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Hasthag Balon 🎈:
#BalonChallenge
#SelainTepungTerigu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3 porsi
  1. 1 papantempe (250 gram)
  2. 1 gelastepung beras (me: rose brand)
  3. 1/2 gelassantan peras
  4. 3 batangdaun bawang
  5. 1 gelasminyak (me: minyak kelapa lingkar organik)
  6. Bumbu halus:
  7. 5 butirbawang putih
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 sdtketumbar
  10. 1 sdmgaram

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus.

  3. 3

    Masukkan tepung beras dan santan, aduk rata.

  4. 4

    Potong daun bawang, campur ke dalam adonan. Masukkan tempe.

  5. 5

    Goreng di dalam minyak panas sampai kecoklatan. Angkat sajikan dengan cabe atau sambal kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Rizki
Sri Rizki @sririzkipebriyani
pada
Magelang, Jawa Tengah
Catatan resep memasak otodidak.Masih belajar dan akan terus belajar seputar perdapuran. Semoga bermanfaat untuk yang sudah membaca, me-recook, melihat-lihat, dan menyimpan resep dari galeri saya. ☺
Lebih banyak

Komentar (2)

Sri Rizki
Sri Rizki @sririzkipebriyani
Waah iya kah mbk Ana? Emang kalo makanan itu suka bikin inget sama momen dan orang tertentu yaa. ☺

Resep Serupa