Pumpung lagi musim rebung,sayur ini kesukaan suami ,pilih rebung yg segar dan masih muda sudah berkali kali masak,pernah pakek bahan rebung beli d pasar yg udah d rebus bagi aq rasanya kurang klo pake rebung yg segar sayurnya ada crispy kress2 gitu#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Tidak semua orang menyukai rebung karena baunya yang kuat. Apa sih trik memasak rebung yang benar? Pertama pilih rebung yang masih muda. Gunakan bagian ujung tunas bila memungkinkan karena rasa dan teksturnya lebih enak. Last but not least, walaupun anda membeli rebung yang sudah direbus, pastikan anda merebusnya kembali di rumah beberapa kali selama beberapa jam. Alhasil baunya jadi terlau kuat dan tidak kecut atau asam deh.. Semakin lama direbus, semakin baunya samar. Dulu alm. Mama suka tiap hari rebus rebung sampai beberapa jam baru digunakan.

Resep ini hampir sama dengan resep sambal goreng sebelumnya. Tapi untuk yang ini gak pakai Cabai iris dan kemiri. Dan karena rebung butuh bumbu yg kuat maka bumbu2 jg lebih banyak.Untuk rebung pilih yang muda, usahakan dipotong tipis2 agar lembut. Jangan lupa untuk merebusnya berulang2 agar hilang bau rebungnya. Aku biasanya rebus sebanyak 4 kali..rebung udah siap digunakan.#TiketTheAprontis

#TiketGoldenBatikApron

Cari rebung itu susah-susah gampang..Saat di cari menghilang, dan tiba-tiba muncul di warung sayur..😁Alhamdulillah sekaligus bisa ikut meramaikan event #CABEKU dari komunitas Sumatera Barat..#CABEKU#bamasakjosantan#PejuangGoldenApron3

Menuju the next level...resep perdana minggu pertama ini sambal goreng rebung...rasanya nikmat dan menggoda...resep yg simple dan mudah di buatSemangat the next level.. Bismillah smoga sampai finish...#GA_TheNextLevel#ga_thenextlevel#tidaksekedarmemasak#cookpadcommunity_surabaya#cookpad_id#cookingwithhearteatingwithlove#iffahfoodies

Dapat banyak oleh-oleh ilmu di #KopdarOnlineSumatera tadi malam, bersama kakmin @itikkecil. Salah satunya bisa bawa pulang kado cara food fotography yang minimalis tapi cantik...Seperti slogan mba @heshidayat less is more juara banget kata-kata ini...Bismillah pelan-pelan saya praktekin ya mbaTerimakasih illmunya semoga tambah berkah. Salam...#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunityIndonesia

Request nya suami..kangen masakan (alm.) Mama nya 😊#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Klo masak yg satu ini ingat akan Almarhum bpk saya..beliaunya paling suka banget dgn rebung..entah itu mau di masak sambal goreng atau di masak lodeh dan pasangannya dgn rempeyek udang..hemm mantap dech👍Smg beliau bahagia di surga Nya...Aamiin YRA🤗♥️#TiketMasukGoldenApron3

Tidak semua orang menyukai rebung karena baunya yang kuat. Apa sih trik memasak rebung yang benar? Pertama pilih rebung yang masih muda. Warna putih lebih enak. Gunakan bagian ujung tunas bila memungkinkan karena rasa dan teksturnya lebih enak. Walau membeli rebung yang sudah direbus, saya selalu merebusnya lagi di rumah beberapa kali selama beberapa jam. Hasilnya baunya jadi hilang dan tidak asam. Dulu alm. Mama suka tiap hari rebus rebung sampai beberapa jam baru digunakan. Yuk dicoba tip dari saya yah.. Hari ini saya masak jadi Sambal Goreng Rebung atau Megono Gurih kalau orang Pekalongan sebutnya. Salam “Anyone can cook”