Sambal Goreng Rebung

Name: Sambal Goreng Rebung
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg rebung, cuci bersih lalu rebus cuci lagi; 2 potong ayam di suir (optional); 65 ml santan kental (saya santan instan); 500 ml air matang; 3 siung bawang putih; 3 buah bawang merah; 1 buah kemiri; 20 gram ebi (udang kering); 5 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe burung; 1 ruas laos (lengkuas); 2 lembar daun salam; Garam dan gula, bila suka beri kaldu jamur (saya skip)

dapoersarahghufaira @ghufairasarah

Palembang

Dapat banyak oleh-oleh ilmu di #KopdarOnlineSumatera tadi malam, bersama kakmin @itikkecil. Salah satunya bisa bawa pulang kado cara food fotography yang minimalis tapi cantik...
Seperti slogan mba @heshidayat less is more juara banget kata-kata ini...
Bismillah pelan-pelan saya praktekin ya mba
Terimakasih illmunya semoga tambah berkah.
Salam...
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadCommunityIndonesia

Lebih banyak

Sambal Goreng Rebung

dapoersarahghufaira @ghufairasarah

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

4 porsi

1/2 kgrebung, cuci bersih lalu rebus cuci lagi
2 potongayam di suir (optional)
65 mlsantan kental (saya santan instan)
500 mlair matang
Bumbu Halus
3 siungbawang putih
3 buahbawang merah
1 buahkemiri
20 gramebi (udang kering)
5 buahcabe merah keriting
3 buahcabe burung
Bumbu iri
1 ruaslaos (lengkuas)
2 lembardaun salam
Garam dan gula, bila suka beri kaldu jamur (saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Panaskan minyak tumis bumbu halus
2

Masukkan Salam dan laos, osreng hingga bumbu nya halus dan matang kurang lebih 2-3 menit
3

Masukkan santan dan air 500ml lalu aduk terus sampai matang dan menyusut.
4

Masukkan rebung, garam gula dan kaldu jamur aduk masak hingga matang.