Pecak Ikan Mujair

Name: Pecak Ikan Mujair
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan mujair uk.sedang; 1 sdm garam (untuk marinasi); 1 buah jeruk nipis, ambil airnya untuk marinasi ikan; Secukupnya minyak goreng; BAHAN SAMBAL:; 15 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit merah; 6 siung bamer; 4 siung baput; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari kencur; 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya; 300 ml air; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir

Nurul_SaNia @NurulMurni24

Depok, Jawa Barat

#KreasiCode24_KeberuntunganTahunNaga
#BALONChallenge
#Week23
#KeberuntunganTahunNaga

Lebih banyak

Pecak Ikan Mujair

Nurul_SaNia @NurulMurni24

Depok, Jawa Barat

#KreasiCode24_KeberuntunganTahunNaga
#BALONChallenge
#Week23
#KeberuntunganTahunNaga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

2 orang

2 ekorikan mujair uk.sedang
1 sdmgaram (untuk marinasi)
1 buahjeruk nipis, ambil airnya untuk marinasi ikan
Secukupnyaminyak goreng
BAHAN SAMBAL:
15 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit merah
6 siungbamer
4 siungbaput
1 ruas jarijahe
2 ruas jarikencur
1/2 buahjeruk nipis, ambil airnya
300 mlair
1/2 sdtkaldu jamur
1/4 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Bersihkan ikan, cuci bersih & lumuri ikan dgn garam jg air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
Panaskan minyak goreng, masukkan ikan & goreng sampai ikan kering.
Angkat & tiriskan.
2

Siapkan bahan sambal, cuci bersih & ulek bahannya.
Didihkan air dgn gula pasir,garam & kaldu jamur, lalu beri air jeruk nipis & aduk.
Masukkan air rebusan tadi, aduk.
3

Taruh ikan di piring, siram dgn kuah sambal pecaknya. Siap di hidangkan 👍🤤