Bumbu Dasar Merah Serbaguna

Bismillah
Setiap tahun kami selalu bahagia menyambut bulan suci Ramadhan, selalu semangat walaupun badan lemas, banyak ngantuknya 🤭 untuk itu saya sebagai ibu sudah mulai mikir nih, persiapan-persiapan buat menjalani 1 bulan berpuasa, salah satunya persiapan masak-memasak. Tidak berlebihan juga, hanya ada beberapa persiapan khusus agar kegiatan memasak jadi lebih simple dan cepat, seperti ini, menyiapkan bumbu dasar. Yang sering distok sih cuma 2 ya, bumbu dasar putih dan bumbu dasar merah, tapi tahun ini ada tambahan, anak-anak minta distok chili oil ☺️ Nah bumdas merah ini biasanya saya pakai buat masak lauk balado, nasi/mie goreng. Praktis terutama buat masak sahur. Di resep ini saya pakai lebih banyak bawang putih dibandingkan bawang merah, sesuaikan selera saja ya, jika gak terlalu suka aroma baput, bisa dibalik takarannya dengan bamer atau samakan takarannya antara baput&bamer. Selamat mencoba ☺️
TIPS 💡
- selalu gunakan sendok bersih dan kering saat mengambil bumbu.
- jika stok dalam jumlah banyak dalam freezer, sebaiknya bumbu disimpan dalam beberapa wadah, jadi saat mau dipakai tidak perlu semua dikeluarkan, ambil 1-2 wadah saja sesuai porsi yang akan dimasak.
#SiapSiapRamadan
#RamadanPilihMasak
#CINTE_SiapSiapRamadan
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2024
Bumbu Dasar Merah Serbaguna
Bismillah
Setiap tahun kami selalu bahagia menyambut bulan suci Ramadhan, selalu semangat walaupun badan lemas, banyak ngantuknya 🤭 untuk itu saya sebagai ibu sudah mulai mikir nih, persiapan-persiapan buat menjalani 1 bulan berpuasa, salah satunya persiapan masak-memasak. Tidak berlebihan juga, hanya ada beberapa persiapan khusus agar kegiatan memasak jadi lebih simple dan cepat, seperti ini, menyiapkan bumbu dasar. Yang sering distok sih cuma 2 ya, bumbu dasar putih dan bumbu dasar merah, tapi tahun ini ada tambahan, anak-anak minta distok chili oil ☺️ Nah bumdas merah ini biasanya saya pakai buat masak lauk balado, nasi/mie goreng. Praktis terutama buat masak sahur. Di resep ini saya pakai lebih banyak bawang putih dibandingkan bawang merah, sesuaikan selera saja ya, jika gak terlalu suka aroma baput, bisa dibalik takarannya dengan bamer atau samakan takarannya antara baput&bamer. Selamat mencoba ☺️
TIPS 💡
- selalu gunakan sendok bersih dan kering saat mengambil bumbu.
- jika stok dalam jumlah banyak dalam freezer, sebaiknya bumbu disimpan dalam beberapa wadah, jadi saat mau dipakai tidak perlu semua dikeluarkan, ambil 1-2 wadah saja sesuai porsi yang akan dimasak.
#SiapSiapRamadan
#RamadanPilihMasak
#CINTE_SiapSiapRamadan
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2024
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya, cuci sampai bersih, keringkan. Potong-potong semua bahan bumbu agar blendernya lebih mudah kerjanya.
- 2
Masukkan bahan bumbu ke dalam blender, tuang seckpnya minyak dan garam, blender sampai halus.
** sampai tahap ini, bumbu sudah bisa disimpan dalam wadah tertutup di chiller, bisa tahan 2 minggu.
- 3
Panaskan minyak, api sedang dulu. Masukkan bumbu, kecilkan api, tumis sampai bumbu berminyak. Warna akan menjadi sedikit gelap, tanda bumbu tanak. Matikan kompor.
- 4
Tuang ke dalam wadah steril, yaitu wadah bersih dan kering. Pastikan benar kering ya, karena bila ada air sedikit saja, bumbu tidak awet. Tutup rapat wadah saat bumbu sudah benar-benar dingin suhu ruang. Simpan dalam chiller, tahan 1 bulan. Bila dalam freezer bisa tahan lebih lama.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bumbu dasar merah serbaguna Bumbu dasar merah serbaguna
Saya selalu stok bumbu dasar merah di kulkas,jika sewaktu2 ada pesanan catering tinggal pakai,,bumbu dasar merah bisa utk masak nasi goreng,ayam atau ikan bakar,balado,bumbu Bali,,,saya menggunakan gula merah karna aroma dan rasa nya enak banget#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#BumbuDasar Eka indah winarsih -
Bumbu Dasar Merah(Serbaguna) Bumbu Dasar Merah(Serbaguna)
Ada beberapa macam bumbu dasar,dan sangat membantu dlm kita memasak,waktunya lebih singkat dn ngak ribet.bisa disimpan di kulkas sampai dua mingguan. Untuk meramaikan program mamah cookpad #PekanPosbarBumbuDasar dan program #CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #MeracikBumbuDasar ,hari ini aku bikin bumbu dasar merah,kemaren aku sdh bikin bumbu dasar kuning dn putih.Bumbu dasar merah ini sangat berguna untuk memasak yang lainnya seperti ikan bakar,ayam bumbu merah,balado,rica2 dll. Tinggal keluarkan dari kulkas dan campurkan dngn bahan yg lainnya sesuai apa yg mau kita masak,praktis tanpa hrs ngulek/blender lg.😊#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek Minie Nora(MNKitchen) -
Bumbu Dasar Merah Bumbu Dasar Merah
Misi ketiga Ramadan Camp dg clue bawang-bawangan ini mengajak kita untuk membuat stok bumbu dasar untuk persiapan bulan Ramadhan, jadi jawaban saya A. Manfaat dari bumbu dasar ini banyak sekali. Diantaranya untuk menghemat waktu memasak jika kita bangun sahur kesiangan, menghemat cucian perkakas dapur juga. Jadi gk ada ruginya kita bikin bumbu dasar bawang-bawangan ini. Berbagai macam bumbu dasar bisa kita buat. Yg sudah pernah saya buat diantaranya: - Ada bumbu dasar putih https://cookpad.wasmer.app/id/r/14819596- Ada baceman bawang putih https://cookpad.wasmer.app/id/r/14819482- Ada juga bumbu kacang serbaguna https://cookpad.wasmer.app/id/r/14739166Semoga bisa membantu bunda² yg cari resep bumbu dasar. Sedangkan dibawah ini saya buat bumbu dasar merah. Bumbu ini bisa untuk membuat masakan balado, rica, Kalio atau tumis²an yg membutuhkan rasa pedas dengan ditambahkan rempah seperlunya. Selamat mencoba.Source bumbu dasar merah: @vinagoestantrina dg menyesuaikan stok yg ada di dapur saya#CeritaDapurHariIni#RamadanCamp_Misi3#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron @tin_tientien -
Bumbu Dasar Merah Bumbu Dasar Merah
Kalau kita udah ready bumbu dasar, masak jadi lebih praktis dan cepat ya apalagi besok saat bulan Ramadhan. Ada macam-macam bumbu dasar, salah satunya bumbu dasar merah. Bumbu Dasar Merah ini adalah bumbu andalan kalau kita mau masak masakan dengan citarasa pedas. Bahan utamanya ada cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Untuk tambahan ada yang menggunakan tomat ataupun kemiri seperti saya ini. Aneka masakan yang biasa menggunakan bumbu dasar merah ini antara lain balado, rendang, sambal goreng, ayam bakar, nasi goreng, ataupun masakan pedas lainnya. Tinggal tambahkan bumbu aromatik jika diperlukan yaa.Beberapa hari lalu saat ngobras di wag #CookpadCommunity_Yogyakarta pun saya dapat ilmu baru tentang bumbu dasar ini. Untuk perbandingan jumlah bawang merah dan bawang putih adalah 2:1, dan sebaiknya dalam ukuran gram bukan perkiraan apalagi perasaan 😂. Jadi seperti kali ini, saya pakai 80 gram bawang merah dan 40 gram bawang putih.Note:• Pastikan bumbu dimasak hingga benar-benar matang ya. Tunggu benar-benar dingin dulu baru dimasukkan dalam wadah dan simpan kulkas.• Setiap akan mengambil bumbu, gunakan sendok bersih dan kering agar lebih awet dan tahan lama.Source: OpiBun#PejuangGoldenApron3#Minggu44#BumbuDasar#BumbuMerahMeriah#PekanPosbarBumbuDasar#LihaiRecook9_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Nay's Kitchen -
Bumbu Dasar Merah Bumbu Dasar Merah
Saya tidak biasa menyimpan bumbu dasar dalam jumlah banyak. Jika ingin menyimpan dalam jumlah banyak, pastikan wadah yang dipakai bersih dan simpan dalam kulkas. Jika ingin memasak, bisa di mabil beberapa sendok (menggunakan sendok bersih)#PekanPosbarBumbuDasar#cookpadcommunity_surabaya#PejuangGoldenApron3 Lilis_DapoerTara -
Bumbu Dasar Merah Bumbu Dasar Merah
Bismillaah...27 Maret 2022 (Minggu Ke-8)Ikutan misi ketiga Ramadan Camp "bumbu apa yang bikin nya repot sehari untuk santai sebulan?" Dengan clue bawang-bawangan, saya pilih jawaban bumbu dasar. Kali ini, saya buat bumbu dasar merah. Bumbu dasar merah ini bahan utama nya adalah cabe, bawang merah dan bawang putih. Bisa digunakan untuk berbagai aneka masakan seperti rendang, sop kuah asam, oseng-oseng daging, balado, gongso, rica-rica dll. Dengan bikin bumbu dasar, masak jadi lebih praktis, apalagi di bulan puasa nanti.Hatur nuhun eyang @eyangbima untuk inspirasi resepnya 💜. Bumbu dasar merahnya mantul banget.Source: @eyangbima#RamadanCamp_Misi3#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenBatikApron Desriayu -
Bumbu Dasar Merah Bumbu Dasar Merah
Untuk efisiensi waktu kegiatan masak memasak didapur, membuat bumbu dasar sangat berguna banget niih.. Apalagi bulan puasa tinggal beberapa hari lagi, paas banget buat stock bumbu dasar untuk mempermudah persiapan menu sahur atau menu berbuka.Bumbu Dasar merah ini bisa digunakan sebanyak 2-3 sdm (sesuaikan dengan bahan makanan yang dipakai) untuk membuat menu aneka balado, nasi goreng pedas, dendeng, ikan/ayam daging bumbu merah, Rendang, Rica-rica, dll.Saya tidak menggunakan air saat menghaluskan bumbu agar cepat matang dalam proses menumis bumbu nya. Yuuk semangat membuat stok bumbu dasar...🥰👩🏻🍳#GA_TheNextLevel#PekanRayaBumbu#PekanposbarBumbuDasar#anekaBumbuDasar Fatma Faniez -
Bumbu Dasar Merah Bumbu Dasar Merah
Jawaban tantangan #RamadanCamp_Misi3 kali ini adalah Bumbu Dasar. Membuat bumbu dasar sebagai salah satu meal prep akan sangat berguna terutama disaat-saat darurat untuk butuh cepat memasak. Apalagi menjelang Bulan Ramadhan ini.Bumbu dasar ini saya buat untuk persiapan bulan Ramadhan nanti.. pas sahur maunyaa yang praktis kan yaa..Bumbu dasar merah biasanya digunakan untuk memasak balado, nasi goreng, rendang , sambal goreng, ikan bakar dan lain-lain . Jika mau lebih pedas tinggal haluskan lagi cabe nya.#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi3#CookpadCommunity_Malang#IdeMasak#CeritaDapurHariIni Kaianiandra -
Bumbu dasar merah serbaguna Bumbu dasar merah serbaguna
6/07/2018...yuuuk lgs aja ya kita membuat bumbu dasar merah serbaguna versi sy Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) -
Bumbu dasar merah serbaguna Bumbu dasar merah serbaguna
Kadang rempong kalau lagi pengen masak musti ulek2 atau blender2 cabe merah.. akhirnya bikinlah bumbu dasar merah ini..sangat berguna bagi ibu super sibuk kayak aku hehehhe..kalau masak tinggal cemplang cemplung.. 😍 Nuni Nurendahsari -
Bumbu Dasar Merah Bumbu Dasar Merah
Semenjak punya bayi jadi suka bikin bumbu dasar supaya lebih cepet masaknya.Bumbu Dasar Merah biasa saya gunakan buat menu balado, nasi goreng, atau tumisan yang pedes bisa jg pakai bumbu ini..Tips untuk menyimpan bumbu dasar :1. Selalu gunakan sendok yang bersih2. Langsung masukkan kembali bumbu kedalam kulkas setelah dipakai.3. Letakkan bumbu di dalam wadah kaca, dan simpan di bagian dalam kulkas agar suhu tetap terjaga.#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Jakarta Sri Nur Rahheni -
Bumbu Dasar Merah Bumbu Dasar Merah
Masih dalam menyelesaikan misi ke 3 Ramadan Camp, kali ini saya membuat Bumbu dasar merah yang porsi nya lumayan banyak, bisa di bilang stok bumbu untuk di bulan Ramadhan nanti, berhubung anak2 sy suka banget sama makanan masak merah jadi saya buat bumbu ini lumayan agak banyak.#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe8 Rahma
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar