Bumbu Mie Aceh

eka muliana
eka muliana @Ummu_Azum
Banda aceh

Bismillah
Pertama bikin sendiri bumbu mie aceh, biasa beli, simple. Tapi ya ngk tahu bahannya gimana.
Jadi pas awal ramadhan ada waktu luang bikin bumbu ini sendiri, dengan berbagai rempah yang ada akhirnya siap. Makanya jadi spesial dan kepuasan sendiri setelah selesai bikinnya.
Kayaknya harus nyetok terus di kulkas, biar lebih mudah ketika mau masak.
Bumbu ini bisa digunakan untuk nasi goreng, segala macam mie, dll.

#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikMenuRamadanLuarBiasa
#RamadanPilihMasak
#BisaJadiLuarBiasa

Bumbu Mie Aceh

Bismillah
Pertama bikin sendiri bumbu mie aceh, biasa beli, simple. Tapi ya ngk tahu bahannya gimana.
Jadi pas awal ramadhan ada waktu luang bikin bumbu ini sendiri, dengan berbagai rempah yang ada akhirnya siap. Makanya jadi spesial dan kepuasan sendiri setelah selesai bikinnya.
Kayaknya harus nyetok terus di kulkas, biar lebih mudah ketika mau masak.
Bumbu ini bisa digunakan untuk nasi goreng, segala macam mie, dll.

#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikMenuRamadanLuarBiasa
#RamadanPilihMasak
#BisaJadiLuarBiasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 porsi
  1. Bumbu halus
  2. 100 grBawang merah
  3. 5 siungBawang putih
  4. 50 grCabe merah
  5. 100 grCabe kering direndam dulu dengan air panas
  6. 1 cmterasi bakar
  7. 100 mlMinyak goreng
  8. Bahan Sangrai
  9. 50 grkacang tanah
  10. 5 bhKemiri
  11. 2 bhBunga lawang kaleng
  12. 2 Bijiketapang
  13. 5 mgKaskas (kaca-kaci)
  14. 7 bijicengkeh
  15. 1sst ketumbar bubuk
  16. 1/2 bhpala
  17. 1 cmkayu manis

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Kacang, kemiri, rempah2, semua di sangrai. Sisihkan.

  2. 2

    Untuk bumbu cabe kering direndam dulu dengan air panas, lalu dihaluskan bersama bawang merah putih, beri sedikit air agar cabe nya lebih halus. Blender juga bumbu sangrai tadi.

  3. 3

    Masukkan dalam wajan, Hidupkan api kecil, lalu aduk aduk. Lalu masukkan minyak goreng, tambahkan garam, Masaknya agak lama sampai keluar minyak2. Masukkan dalam wadah. Bumbu mie siap digunakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
eka muliana
eka muliana @Ummu_Azum
pada
Banda aceh
download cookpad udah lama dari tahun 2016. bulan oktober 2019 mulai berbagi resep. karena emak suka baking dan cooking untuk keluarga walau masih amatiran.
Lebih banyak

Komentar (2)

Ika Suciyati
Ika Suciyati @ikasuci
Kas kas apa kak nama lainnya? Kebetulan saya tinggal di bekasi agak susah carinya

Resep Serupa