Gepuk Sapi Ala Mami

Ami Siti Maryam
Ami Siti Maryam @mami_foodie
Sagalaherang -Kab.Subang

Bismillah....
Untuk menu lebaran kali ini, menu daging yg disediakan mami selain rendang, dibuat pula gepuk....
#Pais_COCOMBABoboran
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung

Gepuk Sapi Ala Mami

16 orang berencana membuat resep ini

Bismillah....
Untuk menu lebaran kali ini, menu daging yg disediakan mami selain rendang, dibuat pula gepuk....
#Pais_COCOMBABoboran
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
banyak
  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 65 mlsantan instan
  3. secukupnyaGaram, gula pasir, kaldu jamur
  4. secukupnyaGula merah
  5. secukupnyaAsam Jawa yg dilarutkan
  6. Bumbu halus :
  7. 10 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang merah
  9. 5 bhkemiri
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 1 sdtlada
  12. 1 sdmketumbar
  13. Bahan cemplung
  14. 3 lbrdaun salam
  15. 2bt sereh

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bersihkan daging sapi, kemudian potong2 (sesuai selera)

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, haluskan (me : diblender)

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak, kemudian tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur serta gula merah...aduk rata

  4. 4

    Kemudian masukan daging sapi, aduk rata, dan tambahkan larutan asam Jawa...aduk rata kembali

  5. 5

    Tambahkan santan instan, aduk rata...biarkan hingga air nya menyusut...api kompor kecil...sesekali aduk

  6. 6

    Setelah masak, masukan dalam wadah/tempat...jika diperlukan tinggal masak, disimpan dalam kulkas (bertahan hingga 1 bln agar asalkan tertutup rapat)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ami Siti Maryam
Ami Siti Maryam @mami_foodie
pada
Sagalaherang -Kab.Subang
Hanya seorang ibu rumah tangga biasa yang hobi memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa