Sambel Goreng Kentang Ati Tahu

Name: Sambel Goreng Kentang Ati Tahu
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Hati Sapi; 500 g Kentang; 1 bungkus tahu; 4 buah cabai merah; 2 buah cabai keriting merah; 6 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 4 buah cabai rawit; 5 butir Kemiri; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas Lengkuas; 1/2 ruas Jahe; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Secukupnya Gula, Garam, penyedap

Mas Gendut @masgendut

Surabaya

Kepingin banget bikin sambel goreng ini karna masakan kesukaan kalo pas ada hajatan yang isi menunya nasi rames 😄 ini salah satu menu pelengkap saat lebaran juga yakan, tanpa ada sambel goreng ini opor terasa sepi bun 😝 #RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan

Lebih banyak

Sambel Goreng Kentang Ati Tahu

Mas Gendut @masgendut

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

12 porsi

500 gHati Sapi
500 gKentang
1 bungkustahu
4 buahcabai merah
2 buahcabai keriting merah
6 butirbawang merah
4 butirbawang putih
4 buahcabai rawit
5 butirKemiri
1/2 ruaskunyit
1/2 ruasLengkuas
1/2 ruasJahe
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
SecukupnyaGula, Garam, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Rebus Hati sapi dgn daun salam dan daun jeruk agar aromanya sedap
2

Potong kotak2 tahu, kentang, ati, kemudian goreng dan tiriskan
3

Tumis bumbu yang sudah d haluskan sampai matang, jangan lupa tambahi minyak dan daun jeruk
4

Tambahkan air, koreksi rasa, kemudian masukkan semua bahan
5

Aduk hingga bumbu meresap, tambahkan petai (optional), masak hingga sedikit kering