Opor ayam kuning

Dapur Maytria
Dapur Maytria @Maytria16

Request anak2 untuk menu buka puasa #Ramadhan 2024 🥰🥰.
Berhubung lagi males bikin sambel, jalan ninjaku adalah jebrusin cabe rawit merah ke opor ayam nya. Klo pengen pedes tinggal di makan cabenya, ga mau pedes jangan di makan cabenya.. Alhamdulillah anak2 aman ga protes pedes... 🤩🤩

Opor ayam kuning

2 orang berencana membuat resep ini

Request anak2 untuk menu buka puasa #Ramadhan 2024 🥰🥰.
Berhubung lagi males bikin sambel, jalan ninjaku adalah jebrusin cabe rawit merah ke opor ayam nya. Klo pengen pedes tinggal di makan cabenya, ga mau pedes jangan di makan cabenya.. Alhamdulillah anak2 aman ga protes pedes... 🤩🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam negri, potong potong dan bersihkan
  2. Bumbu halus:
  3. 5 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 butirkemiri yang udah di sangrai
  6. 5 cmkunyit bakar
  7. 3/4 sdt lada
  8. 1 sdt ketumbar
  9. 50 ml air
  10. Bahan aromatik :
  11. 2 batangserai di geprek
  12. 2 lembar daun salam
  13. 3 lembar daun jeruk
  14. 5 cm engkuas di geprek
  15. Bahan lainnya :
  16. 200 ml santan kental
  17. 600 ml air
  18. 20 gram gula merah
  19. secukupnyagaram
  20. secukupnyapenyedap
  21. kaldu ayam bubuk
  22. minyak sayur secukupnya untuk menumis
  23. cabe rawit merah (opsional)
  24. 5 siungbawang merah di iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bumbu halus

  2. 2

    Tumis bawang merah yang sudah di iris hingga wangi, masukkan bumbu halus, tumis di api sedang hingga keluar minyak

  3. 3

    Masukkan bahan aromatik (serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk), tumis hingga wangi

  4. 4

    Masukkan ayam, tumis sesaat, kemudian masukkan air dan santan, aduk-aduk terus sampai santan mendidih. Jangan di tutup sebelum mendidih, karena santan akan pecah..

  5. 5

    Masukkan garam, kaldu bubuk, penyedap, gula, dan cabe rawit utuh, masak di api sedang cenderung kecil

  6. 6

    Opor ayam kuning sudah matang dan siap di sajikan. Aku tuh sukanya opor yang banyak kuahnya tapi ga encer.... Pokoknya ini pas, cucok... 🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Maytria
Dapur Maytria @Maytria16
pada
Hanya seorang ibu rumah tangga, yang mengurus rumah dan anak-anak.. 🤗🤩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa